品质古树茶

　　今天，我们就来一起探秘这两者的区别，感受它们各自的风韵.生长环境与形态古树茶，顾名思义，是指存活百年以上的乔木茶.它们大多生长在云南的古六大茶山和新六大茶山茶区，以及老挝北部的丰沙里省，数量很少，每一株都承载着岁月的痕迹！古树茶根植较深，无需人工浇水施肥，所有的养分都靠树根自身从土壤中汲取.这使得古树茶的叶子相对壮硕，叶面革质感明显，叶脉清晰，叶边齿状无规律。而台地茶，则是1949年以后，云南茶区按照现代茶园管理理念，采用人工栽培的方式重新种植的茶园。

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　　云南，这片神奇的土地，不仅以其壮丽的自然风光和丰富的民族文化吸引着世界的目光，更以其特别的古树茶资源，成为了茶界的一颗璀璨明珠！今天，就让我们一起走进云南古树茶的各大产区，感受那份源自大自然的馈赠.西双版纳茶区西双版纳，被誉为“动植物王国”，其特别的热带雨林气候和肥沃的土壤为茶树的生长提供了得天独厚的条件.这里的古树茶，尤其是勐海县的普洱茶，以其特别的韵味和品质闻名遐迩.布朗山、南糯山等出名山头，更是古树茶爱好者的朝圣之地。

品质古树茶

　　古树茶，这个承载着岁月沧桑与自然韵味的名字，如同一部活生生的历史长卷，缓缓铺展在世人面前！它不仅仅是饮品，更是时间与自然的杰作，每一片叶子都镌刻着过往的故事，每一口茶汤都流淌着时光的温柔。起源：深山中的古老守护者古树茶，顾名思义，源自那些历经百年乃至千年风雨洗礼的古茶树。这些茶树，多生长于云雾缭绕、人迹罕至的深山之中，与山川为伴，吸天地之精华，沐日月之光辉.它们见证了时代的更迭，承载了无数茶农的汗水与希望，是大自然赋予的宝贵财富。

　　台地茶追求高产高品质，集中连片、合理密植，便于浇水施肥和大规模采摘！台地茶的叶子相对单薄，叶子裙边起波浪，叶边齿状呈规律性，叶背多毛。香气与口感古树茶的香气深沉而厚重，仿佛能穿透岁月，直击心灵！它的香气停留时间长，让人回味悠长.在口感上，古树茶带来丰富的层次感，茶汤的细密度和醇厚度高，渗透力顺畅，仿佛能让人感受到来自高山阔野的气息。相比之下，台地茶的香气则显得飘扬而短暂。虽然有的台地茶入口时也能感受到相应的霸气，但苦涩味较重，且化得慢，口感相对单薄！

　　韵味与转化古树茶入口滋味醇厚，苦涩味所化出的甘性让口腔生津，韵味久留于口腔、喉头，让人体感觉舒服的指数高!随着时间的推移，古树茶还能进行良好的转化，越存越香!而台地茶虽然也有其特别的韵味，但厚度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂。其转化空间也相对有限，陈茶所含的能量相对较少且释放得快！总结古树茶与台地茶，各有千秋，各有其特别的魅力！古树茶以其深厚的文化底蕴、特别的生长环境和不凡的品质赢得了众多茶友的青睐；而台地茶则以其高产高品质、便于管理的特点满足了市场的需求。因地制宜发展特色优势主导产业。集体农庄流转承包土地后，聘请相关专家，统一进行规划，发展特色优势主导产业，目前，优质粮食、乡村旅游产业初步成型。优质粮食产业方面，采取集中开发、连片种植、产销一体模式进行，全程采取机械作业、科学精细田管、病虫统防统治等措施，聘请区农技专家做顾问，提高农技服务质量，镇农产品质量安全监管站全程跟踪监管农庄作物生产，提高监管效能。乡村旅游打造方面，以村集体为单位进行项目建设，依托黎明休闲农庄，引入社会化资本，通过举办葡萄节等节庆活动，打造生态农业乡村游项目。