淅川全鱼宴_丹江商务服务

　　锅中加油，加热后放入葱姜蒜炒香。加入豆瓣酱炒出红油，再放入鲤鱼煎至两面金黄.倒入料酒、生抽、老抽，加适量清水焖煮15分钟.加糖、盐调味，收汁至浓稠即可！清蒸鳜鱼材料：鳜鱼1条（约800克）、姜丝适量、葱丝适量、料酒1汤匙、盐适量、生抽2汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、油少许。做法：鳜鱼宰杀洗净，鱼身抹上盐和料酒腌制10分钟!在鱼腹中塞入姜丝，上面铺上葱丝!鱼放入蒸锅，大火蒸10分钟.蒸好后淋上蒸鱼豉油，再淋上热油即可！

　　 我司主营商务服务领域的企业，主要以全鱼宴为主要产品，公司位于河南省南阳市淅川县马蹬镇余沟村，更多产品信息详情请上http://www.xichuanbxd.com查看。淅川八仙洞旅游有限责任公司愿与社会各界朋友共同合作、共创双赢、共创精彩明天！

　　总的来说，丹江口全鱼宴以其丰富的食材、多样的烹饪手法和深厚的文化底蕴，成为了丹江口市的一张美食名片！在现代人的生活中，不仅满足了对于美食的追求，也提供了一种健康且有文化内涵的饮食选择。如果你有机会到丹江口，千万不要错过这场舌尖上的盛宴，定会让你回味无穷！相传在很久以前，丹江口一带有一位叫李全的渔民，技艺高超、为人正直。因其祖辈世代捕鱼，对丹江口水库中的鱼类尤为了解，每日捕鱼所得不仅丰厚，还汇集了各种不同的鱼种!

　　丹江口全鱼宴，一道来自中国湖北省丹江口市的特殊美食盛宴，深受食客们的喜爱，因其丰富的鱼类菜品和多样化的烹饪手法而闻名。这场盛宴不仅是一次味觉的享受，更是对当地文化和历史的生动展示。丹江口市坐落在长江流域，丹江口水库则是中国南水北调中线工程的重要源头!这片水域不仅为周边数百万人口提供了清洁的饮用水源，也孕育了种类繁多、品质优良的淡水鱼类。所以，可以说，有了丹江口丰富的渔业资源，才有了今天的全鱼宴!丹江口全鱼宴并不是单一的几道菜，而是一整套以鱼为主题的宴席.

淅川全鱼宴

　　其核心理念是“全鱼”，即尽可能展示鱼的不同部位与多样化的烹饪手法。常用的鱼类包括青鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等，每种鱼都有其特殊的风味和口感，为全鱼宴增添了丰富的层次感。在丹江口全鱼宴中，常见的菜肴有红烧鲤鱼、清蒸鲢鱼、糖醋鱼片、酸菜鱼汤等等！这些菜品虽然原料相似，但通过不同的调理方法和特殊的调味技巧，呈现出千差万别的口感和风味！例如，红烧鲤鱼采用的酱汁，经过慢火精心炖煮，鱼肉入味且酥烂；而清蒸鲢鱼则更强调鲜，鲜香扑鼻，鱼肉鲜嫩！

　　酸菜鱼材料：草鱼1条（约5斤）、酸菜100克、葱姜蒜适量、辣椒粉1汤匙、花椒20粒、料酒1汤匙、鸡蛋清1个、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。做法：草鱼宰杀洗净，鱼肉切片，用料酒、胡椒粉和鸡蛋清腌制。酸菜切段，葱姜蒜均切末!锅中加油，放入葱姜蒜、辣椒粉、花椒炒香！放入酸菜翻炒，加清水煮沸。放入鱼片煮熟，加盐调味即可!干锅鱼杂材料：鱼杂（包括鱼头、鱼肠、鱼鳍等）300克、干辣椒30克、花椒20粒、蒜苗50克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、盐适量！

　　果然，天空突然乌云密布，暴雨倾盆而下，旱灾得以解除！更为神奇的是，雨后丹江口的水清澈见底，各类鱼种繁盛起来，湖中鱼儿肥美异常!为了感谢神灵和纪念李全的伟大义举，村民们决定每年举行一次“全鱼宴”，将捕鱼所得的各种鱼类通过不同的烹饪方法制成美味佳肴，以示对水神的敬意和对李全的感恩之情.这一传统流传开来，逐渐演变成了今日的“丹江口全鱼宴”!丹江口全鱼宴不仅是美食的盛宴，更融合了传说中的神秘与文化的厚重！传说中的龙鱼象征着生命与繁荣，而全鱼宴则以其多样化的菜肴展现了地方丰富的渔业资源及特殊的烹饪技艺.