其成年母猪体重通常在168828公斤左右，体长133815厘米；而成年公猪体重为150!8310公斤，体长14387厘米！黔北黑猪的躯体品质也相当高，其屠宰率平均达到70。34%，膘厚平均54厘米，瘦肉率平均490%此外，黔北黑猪肉质细嫩、口感鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。黔北黑猪的主产地遵义市，地势以中山峡谷为主，低山丘陵次之，形成了高山、沟谷、丘陵和盆地相间的复杂地形.这里土壤肥沃，以黄壤、黄棕壤、石灰土和水稻土为主，为黔北黑猪提供了丰富的食物和良好的生长环境!
在养殖方面，黔北黑猪适应性强，耐粗饲，容易育肥，而且具有较高的优势率.在饲养过程中，可以选择环境优美、空气清新、阳光充足的地方作为养殖场地，同时注意饲料营养的搭配和疫病的防控，以确保黔北黑猪的健康生长.总之，黔北黑猪是一种具有特别外貌特征和优良内在品质的地方猪种，其生长环境优越，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者喜爱.在今后的养殖和开发利用中，应继续保护这一品种，并适当进行开发利用，以满足市场的需求!黔北黑猪（QianbeiBlackpig）主产于贵州省北部.
产区自然生态条件黔北黑猪主产区位于北纬27°08′~29°12′、东经105°36′~108°13′，东与湖南接壤，北与重庆毗邻，境内以大娄山脉为主体，是贵州高原向四川盆地倾斜、向西湘丘陵过渡的地带，赤水河、芙蓉江、乌江流经其间。地貌以中山峡谷为主，低山丘陵次之。由于山峦起伏，形成高山、沟谷、丘陵和坝区相间的复杂地形，海拔一般800~1400m，河谷地带仅300~400m！气候温暖湿润，雨量充沛.年平均气温15~17℃，无霜期260~300天；年降水量900~1400mm，相对湿度80%左右！
贵州黑猪
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产区群众选择种猪经验丰富，在当地生态条件下，经群众长期选育形成了黔北黑猪！群体数量和变化情况2006年7—8月贵州省猪种遗传资源普查，我省有黔北黑猪3万多头，2005年底道真县存栏黔北黑猪8060头，漏潭县存栏黔北黑猪6780头，缓阳县存栏黔北黑猪3800头，桐梓县存栏黔北黑猪5170头!历史上，黔北黑猪是贵州省北部地区的当家品种！1978年猪种资源调查统计，黔北黑猪存栏120万头，其中能繁母猪约18万头!
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黔北黑猪，这一特别的品种，源自我国贵州省的北部，是我国农产品地理标志的保护产品！其养殖基地的气候温和，热量资源丰富，雨水充沛，四季分明，为黔北黑猪提供了一个理想的生长环境！黔北黑猪的外貌特征鲜明，其全身被毛黑色，头大小适中，耳大下垂，嘴长而直，额部皱纹多呈菱形!其颈长短适中，背腰微凹，较长而稍窄，后躯较丰满，尾长超过飞节，胸稍窄而较深，腹大下垂，但不着地！四肢健壮，后肢多卧系，显得非常健壮有力！除了外貌特征，黔北黑猪的内在品质也非常好.
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