赤水金钗石斛_野生食品、饮料介绍

　　其茎呈微扁形，中部宽，两头窄；表面金黄色或绿黄色，具有光泽，形如古代人们用来绾住头发的半月形黄金发簪，故名“金钗”，在民间又称吊兰花。金钗石斛不仅具有药用价值，还具有观赏价值，属名贵兰花品种之一!工艺特色赤水金钗石斛主要采用的传统栽培工艺是：选种苗（连根拔起健壮的赤水金钗石斛原生苗）—分蔸（把种苗分成3—5株的小蔸）—栽种[根部紧贴树体或者石面，用混匀的稀泥牛粪（1：4）将石斛苗固定在树体或者石面上—管理—采收。

　　赤水金钗石斛，这是一种在中国贵州省赤水市特产的珍贵中药材，也是中国国家地理标志产品。赤水金钗石斛因其特别的药用价值和生长环境而备受关注.赤水金钗石斛的药用价值很高，它的茎呈微扁形，中部宽，两头窄，表面金黄色或绿黄色，具有光泽，形如古代人们用来绾住头发的半月形黄金发簪，因此得名“金钗”！它不仅可以作为药材使用，还具有观赏价值，是名贵兰花品种之赤水金钗石斛的主要药用成分是石斛碱.赤水金钗石斛之所以具有如此高的药用价值，与其特别的生长环境密不可分。

　　生产用种苗应选择无病虫为害，健壮的野生苗或组培苗。栽种时间与管理：春季栽培时间为2月下旬至4月初，秋季栽培时间为9月下旬至11月中旬.在种植前施足腐熟的有机肥，并在其正常生长期间使用金钗石斛专用肥。浇水以保持基质湿润为度，避免积水！田间管理：及时除草以避免杂草吸收土壤中的养分，但在高温季节不宜除草.同时，注意防治病虫害，如蚧、蜘蛛等，可以使用适当的农药进行防治!采收与加工：每年的11月下旬是主要的采收时间，主要采收叶片开始变黄脱落的两年生以上的茎枝!

　　采收后，根据需要进行鲜品或干品的加工！总结，赤水金钗石斛的养植要求及要点涵盖了从生长环境、繁殖方式到田间管理、采收加工等多个方面.其特别的生长习性和严格的养植要求使得这一品种的石斛具有很高的药用价值和市场价值!养植者需要综合考虑这些因素，确保赤水金钗石斛在较好的条件下生长，从而获得高品质的药材。赤水金钗石斛，贵州省赤水市特产，国家地理标志产品!金钗石斛药用价值很高，与冬虫夏草、人参、雪莲等名贵中草药齐名！

　　赤水金钗石斛因其石斛碱含量高，味苦，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”。赤水特别的气候和环境，使其成为金钗石斛生长的摇篮，已建成中国少有金钗石斛生产基地，面积达4万亩，年产鲜品金钗石斛5000吨，占我国金钗石斛人工种植总面积的90%以上.品种特性赤水金钗石斛，为我国传统名贵中药材，又称“千年润、千年草”，为古代文献中记载的九大草之一。随着生活水平的提高，药膳进入农村百姓之家，用石斛与老鸭合煮，创造了“石斛鸭”菜肴，颇受人们的青睐.

赤水金钗石斛

　　更适宜的土壤是疏松、肥沃且排水良好的黑色泥土，并可以添加适量的有机肥料和腐熟的叶土以提高肥力2。立地条件：野生或仿野生环境状态下，海拔应在230至800米之间，pH值5至2，有机质含量1%至2%!繁殖方式：繁殖嫁接是赤水金钗石斛在中国繁殖常用的一种方法，嫁接苗生长发育快，适应性强，开花早，能保持原种的优良性状.除此之外，扦插和分株也是常见的繁殖方式。养植要点种子采集与种苗选择：每年11月下旬在产地采集成熟的石斛蒴果，利用组织培养技术生产组培苗.

　　目前，赤水市已建成中国少有的金钗石斛生产基地，面积达4万亩，年产鲜品金钗石斛5000吨，占我国金钗石斛人工种植总面积的90%以上!同时，赤水金钗石斛也入选了中国农业品牌目录，进一步提升了其影响力.总的来说，赤水金钗石斛是一种具有很高药用价值和观赏价值的珍贵中药材，其特别的生长环境和传统的种植、加工工艺使得其品质优异。然而，由于野生资源有限且采摘困难，市场上的赤水金钗石斛价格较高，消费者在购买时需注意辨别真伪。此系列茶品亦使用西双版纳茶菁，以嫩芽为主，较饼茶紧压，有时为增加口感会使用或拼配特殊茶种，此类茶品烟熏味较少或较淡。从第4～6年开始茶品的青味稍为降低，茶面稍微转亮，香气稍提升、口感稍润。到第8～10年茶菁条索渐明，茶品稍松，清香度持平、口感稍转甜，口感仍带青味。第12～14年沱茶条索明亮，喉底有陈韵，青味仍明显，有微微花香。第16～18年沱茶面油亮、条索分明，沱身已松开，汤赭红，口感仍有青味而带花蜜香，汤柔甘甜微涩，咽喉出现较不明显的凉气感。