接种选用商品性好的品种作菌种，如08CR-0L86泌阳1号、泌阳3号等。接种室需事先消毒，待袋温降到50℃时把菌种、接种工具放入室内，每间房再用0!5～1千克的甲醛进行气化消毒8～10小时，待袋温降至30℃以下时接种!接种以后套上外袋!接种建议在晚上或早上进行!接种时每袋接种3行，每行3穴，1瓶菌种接7～10袋。菌伞面有似菊花一样的白色裂纹，其颜色黄褐且有光泽，菌伞厚实，边缘不卷，质优的香气浓郁.选购选购食用菌产品建议到规模较大的商场或超市购买具有一定正规企业生产的产品，查看包装上厂名、厂址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、质量等级等内容是否齐备；通过“眼看、鼻闻、手握”三步对产品进行简单的感官检验！
装袋与灭菌采用大袋栽培，将宽25厘米的低压聚乙烯塑料筒膜截成55厘米长的段，然后把一端用棉线扎紧，再用烛火灼烧使之熔化呈小球状。把培养料装入袋内，装料应松紧适当，装好后用棉线扎口，摆在铺有麻袋的地面上！配好的培养料要求在6～8小时内装完。将装好的料袋放入常压灭菌灶内，同时将一头封口的外套袋（袋长58厘米、宽26厘米）和脱脂棉放入蒸锅灭菌，锅内留20～30厘米高的空隙，用大火烧，使锅内温度在4～6小时内达到100℃后，保持温度36小时，停火后打开锅，待料温降至70℃时出锅，运到接种室。
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1999年，该场利用大棚栽培花菇10万袋，每棚纯收入增加3000～5000元，取得了较高的经济效益.现将其做法介绍如下.菇棚建造选择向阳、通风、地势平坦、土壤干燥、进出料方便处建东西向菇棚。菇棚长6米，宽6米，高4米，菇棚两端和中间用砖砌3堵墙，墙上端呈弧形，中间留2米高、0！6米宽的门，两端门上方各留一个边长12厘米的方形排气孔！用竹竿作层架，每层8根，层距33厘米，共6层，可放500个菌袋，架上覆盖宽幅薄膜.
菌种的保存也很关键，应尽量保持在低温、湿度适宜的环境中!发菌处理：将菇菌种放入发菌室中，提供适宜的温度和湿度条件，通常在20~25℃，相对湿度80~90%的环境下进行!发菌时间一般为10~15天左右，直到菌丝繁茂.接种：准备好培养土，通常是将秸秆经过腐熟处理后做成的菇菌床!将发菌好的菌种均匀地撒在培养土表面，然后覆盖一层菌饼，再覆盖透明的塑料薄膜，保持湿润的状态。日常管理：种植过程中要注意适时的通风、补充水分.
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同时，花菇的水分需要控制在适宜的范围内，不要过于干燥或湿润！另外，及时检查和处理病虫害！花菇的种植方法可能因为地域、气候等因素而有所不同，建议咨询当地的农业技术专家或相关机构，以获取更详细和适合当地条件的种植技术指导！花菇种植棚花菇是香菇中的珍品，是香菇因受到一定特异性的环境条件的刺激而产生的，自然发生率为4%～5%.近代，江苏省东海县岗埠农场在学习外地经验的基础上，结合本地实际培育花菇，使花菇率提高到70%～80%!
每一类又分为花菇、厚菇、平菇三种.一般分为三级：一级是花菇!花菇每只只有铜钱那么大，全身都是花的!菇质肥厚，鲜嫩，香味浓郁，菌盖完整，有白色带微黄的裂纹，形如菊花瓣，这是菇面冻伤后，经阳光照射又弥合而形成的，所以，又称菊花菇.菌边内卷，菌褶白细干净，菌柄短！花菇的种植方法如下：菇棚建设：花菇适合在温度适宜、通风良好的环境中进行种植.菇棚或种植设施可以提供稳定的温度和湿度，保证菇类生长的顺利进行.准备菇菌种：购买菇菌种时要选择正规的菇菌生产厂家，确保菌种的质量健康、存活率高.
使用和存放干制食用菌在使用前不宜用温水浸泡，否则会破坏产品的口感!放在通风、透气、干燥、凉爽的地方，避免阳光长时间的照晒.干制食用菌一般都容易吸潮霉变，因此食用菌产品应干燥储藏，如贮存容器内放入适量的块状石灰或干木炭等作为吸湿剂，以防受潮.密封贮存！食用菌营养丰富，易氧化变质!可用铁罐、陶瓷缸等可密封的容器装贮，容器应内衬食品袋。平时要尽量少开容器口，封口时注意排出衬袋内的空气！独立存放！食用菌大都具有较强的吸附性，宜单独贮存，以防串味.
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