这些剩饵和排泄物不仅污染水质，消耗氧气，而且传播鱼病，对鱼苗鱼种培育极为不利，必须及时排除。折叠池塘养殖养殖池塘的条件与要求，池塘坚实，不漏水，水源充足，注水排水方便，水深在0-5M为适宜，水质清澈、溶氧不得低于5mg/L，水温不高于23度！放养前的准备，对池塘进行整修消毒、灌注新水！鱼种放养规格和密度，一般规格为尾重10g。放养密度为5000尾/亩。养成期管理，经常巡视鱼塘严格控制水质，发现问题及时采取措施;饲料主要有水蚯蚓和配合饲料两类，控制每日投喂量，一般为鱼体重的2-5﹪投喂!
雅鱼以石浆为主食！雅安人烹食雅鱼已有1700多年历史，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品，与雅女、雅雨并称“雅安三绝”，唐朝诗人杜甫咏诗赞曰：“鱼知丙穴尤为美”。清蒸雅鱼、干烧雅鱼、雅鱼刺身拼、五香熏雅鱼、怪味鱼排、三色雅鱼皮、砂锅雅鱼……在雨城区的中餐馆中，主打特色菜品为雅鱼的占80%以上，每一道都十分美味.外形特征雅鱼，又名丙穴鱼、嘉鱼、丙穴嘉鱼，学名裂腹鱼，有齐口和重口之分，裂腹红尾，形似鲤而鳞如鳟，源产于雅安周公河.
一般每天投喂3-5次；做到定时、定量投喂;注意池水的排注，水位要保持5M左右，每日水体交换量为20﹪注意鱼池卫生和病害防治，及时清理池边及池内杂草，大型藻类及饲料残渣，定期投喂药物防病，发现有病及时找出原因，并采取相应的措施;定期检查做好记录。折叠网箱养殖放养的规格和密度！雅鱼网箱养殖可分为两个类型，一是苗种上网箱的中间培育阶段;二是养成阶段！苗种中间培育阶段的放养规格建议为体长3厘米，放养密度为1000尾/立方米，在养成阶段体长10厘米规格的鱼种放养的密度50尾/立方米。
背鳍刺弱，但后缘具有锯齿.体上部青灰色，腹部银白，在部分较小的个体中上部出现有黑色细斑，尾鳍淡红色。在生殖期间，雄鱼头部出现有白色的珠星。分布范围分布于长江干支流中，尤以岷江水系的峡谷河流中见多(嘉陵江流域的裂腹鱼种类为中华裂腹鱼)!重口裂腹鱼肉质肥美，富含脂肪。生长较快，个体也较大，一般可长至1-3公斤，大的个体可达10公斤.产量丰富，在产区的产量仅次于齐口裂腹鱼.在雅安一带，与齐口裂腹鱼统称"雅鱼"，与齐口裂腹鱼同以"雅安砂锅鱼头"而闻名四方。
雅安特产雅鱼
除肉可食用外，其卵虽有毒，煮熟后也可食。系长江上游各支流水系中重要的经济鱼类，也是当地发展中小型水体养殖业的放养对象！折叠栖息环境雅鱼喜栖在水质清新，有水流，水量充足，具有沙砾地质的冷水溪流中.适生长水温为18--22℃!低于8℃或高于24℃，食欲减退，生长减缓.水温超过26℃，停止摄食!长时间持续高温，机体衰弱而死亡!雅鱼为喜高氧鱼类。养殖雅鱼的水质要求:透明度大，溶氧高，当水中溶氧量低于4mg/L时，雅鱼呼吸频率加快，感觉不适;水中溶氧量低于8mg/L时，鱼浮头，并出现死亡;水中溶氧量低于2mg/L时，大批死亡，此值为夏季雅鱼的致死点！
以动物性食料为主食，其口能自由伸缩，在砾石下摄食;食物中几乎90%是水生昆虫和昆虫幼体，也吞食小型鱼类、小虾及极少量的着生藻类！折叠培育注意饲料：雅鱼的配合饲料营养要求和鲟鱼相似.雅鱼的日给饲料率为鱼体重的2-8%.苗种筛选：雅鱼长势不均是普遍现象，当鱼苗长到2克体重时需进行一次筛选，按不同规格分池饲养，以提高鱼苗、鱼种的成活率和加速生长.经常清污:雅鱼喜生活在水质清新，含氧量高的水体中，随着养殖时间的增长，投喂的饲料和鱼排泄的废物不断增多，尽管流水可冲走一部分，但还有一部分积存在静水底层.
雅鱼是四川省雅安市的特产。雅鱼是生长在雅安的名贵冷水鱼，体形似鲤，鳞细如鳟，口感爽滑，肉质细嫩，营养丰富，久吃不腻，为历代贡品！雅鱼的特点是其头部天堂藏有一把宝剑，相传这把宝剑是当年女娲补天时，不慎将宝剑掉入水中幻化而成的，因此这把宝剑也成为辨别雅鱼真伪的标志。雅鱼的历史非常悠久，在吴越大战时期，吴国兵力不足，出现留雅鱼独自一女子守城的情况，丈夫外出抗敌，妻子并没有表现出胆小懦弱，而是勇敢镇定.她吩咐城中的仆人守卫兵作好准备，点起火把，以备不时之需，万一敌人攻城进来，她可以殉国以保全名节!
欢迎访问雅安市雨城区又一邨餐饮服务有限责任公司网站
