杨梅

　　据说无锡话里的“大糊洋”（不牢靠），开始就是用来形容大浮杨梅口感偏酸。然而，比起马山杨梅的甜，有人却偏偏青睐大浮杨梅那一点点酸!口味甜中带酸，才是一颗杨梅的风情.加之大浮杨梅吃口更细，难怪有着“吴越佳果”的美称!浙江|寻一颗人间仙梅明代文人王象晋在《群芳谱》中有一番记载：“杨梅，会稽产者为天下冠”，一句话便道出了浙江在杨梅产业占据头把交椅！慈溪市的横河镇，据考证是杨梅的祖籍老家，7000年前这里就有野生杨梅生长，人工栽培也有1300余年的历史。

　　做法：首先，杨梅去掉叶子和蒂，放入盆中，倒入没过杨梅的清水，往水里加3茶勺干淀粉，半茶勺小苏打搅匀，用手轻轻将盆晃动3到5分钟，筛出杂质和虫卵!接着，把杨梅换清水浸泡5分钟，再用流动的清水冲洗干净，捞出后将杨梅放在风干处完全晾干水分!第三步，锅中烧开水煮沸，放入密封容器罐烫1分钟，取出不要擦拭，直接把密封罐倒扣过来，放在太阳底下晒干，以便杀菌。第四步，先将晾干的杨梅取一半装入密封罐中，放入一半黄色冰糖，再将剩下的杨梅装入，再放入剩下的黄色冰糖依次装罐中.

杨梅

　　因为树大，富民杨梅树被当地人称为大树杨梅，荸荠种、东魁等品种都有种植。虽然与石屏杨梅一样同为早熟梅，但由于富民县纬度比石屏稍高，富民杨梅比石屏杨梅晚熟20多天.与石屏杨梅类似，富民杨梅引种到大规模种植也经历了长达5-6年的时间.2005年，富民县被授予“中国杨梅之乡”称号。每逢上市，果大核小，酸甜适口的富民杨梅都引得一波又一波食客前来采摘.与此同时，富民杨梅因其耐储藏的特性也被销往东部沿海的各个城市，成为一颗“走出去”的杨梅！

　　第五步，将白酒倒入罐中，倒的时候要注意瓶口需要预留1到2厘米的空隙，把罐子盖上盖子密封好，放置阴凉通风处1个月即可！渭南浓情猕意农业发展有限公司成立于二〇二〇年，注册资金300万元，位于陕西省渭南市临渭区三张镇韩家村九组4号！依靠在陕西关中平原猕猴桃种植（铁炉塬、三张塬）多年的猕猴桃种植经验，培养了多名具有猕猴桃苗木繁育、果树种植、果园管理等方面经验的专业人员!主要经营范围：猕猴桃苗木繁育、果树种植、花粉加工；猕猴桃果园托管；猕猴桃新品种推广及技术服务；猕猴桃树苗、花粉、果品销售!

　　江浙沿岸，好梅不怕晚【江浙沪沿海山区】江苏|品一粒吴越佳果——6月中上旬，北纬35°，无锡大浮杨梅吴中一带的江苏自古以来也是杨梅胜地！大浮杨梅，产于江苏省无锡市郊大浮山、马迹山，有着千余年的栽培历史!大浮地处丘陵山地，又在太湖、五里湖之间，这里温暖湿润、有砂质土壤，十分适宜杨梅生长，出品风味更是好.苏东坡就曾赞叹：“闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅”!相比大浮杨梅，有人认为同样产自无锡的马山杨梅价值更高，因为它的个头大，甜度高!