想道故人消渴久，秋来为摘满林霜!”陆游诗中也说“墙头累累柿子黄”，画面感扑面而来!柿子的颜值很高，滋味也是奇绝！简文帝萧纲收到太子赠送的柿子，乐得写了篇《谢东宫赐柿启》，大赞柿子：“甘清玉露，味重金液.”北宋词人张仲殊却觉得柿子不是人间美味，吃一口能飞升成仙.味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱。轻匀绛蜡里团酥!不比人间甘露。神鼎十分火棘，龙盘三寸红珠！清含冰蜜洗云腴.只恐身轻飞去！——北宋·张仲殊《西江月》在甜蜜匮乏的古代，甘甜清润的鲜柿子，可以算得上是玉液琼浆!
在中国传统文化中，柿子有许多美好吉祥的涵意！因为“柿”与“事”“世”同音，一枚柿子代表“心想事成”，两枚柿子代表“事事如意”“好事成双”，四个五个柿子则代表“四世同堂”“五世同堂”.人们还将柿子与其他果木搭配，传达更丰富生动的祝福.比如宋朝人在过年的时候，要将柿子和柏枝、桔子一起摆上餐桌，寓意“百事吉”。也常以柿子搭配灵芝和万年青，寓意“万事如意”.今天的我们，也喜欢用柿子搭配花生，寓意“好事发生”；或者和苹果放在一起，寓意“一世平安”！
齐白石先生对柿子也是痴迷的很，自号“柿园先生”，一生中画了无数柿子图，其中以橘黄的方柿居多，每一幅都是传世珍品!柿子还被明太祖朱元璋封爵为“凌霜侯”，明代学者赵善政将这个故事记录在《宾退录》中，这可能是柿子荣耀的高光时刻了!太祖微时，至一村，人烟寥落，而行粮已绝。正徘徊间，见缺垣有柿树，红熟异常，因取食之!后拔采石，取太平，道经此村，而柿树犹在，随下马，解赤袍以被之，曰：“封尔为凌霜侯”!——明·赵善政《宾退录》作为寒露与霜降时节的时令风物，犹如满树红灯的柿子，视觉之美，为人们带来无尽的遐想。
柿子
”宋朝的苏颂直接在著作《本草图经》中附上了精美的柿子图，并且按颜色记述：“柿南北皆有之，其种也多，红柿所在皆有；黄柿生汴洛诸州；朱柿出华山，如红柿而圆小，皮薄可爱，味更甘珍.稗柿，色青，可生啖。”那时柿子栽培已经相当普遍，徽宗年间的进士马永卿在《嫩真子》中写道：“仆仕于关陕，行村落间，常见柿树连数里!”古画中也有柿子的身影。《韩熙载夜宴图》里的长案上摆放着各类吃食，除了茶酒糕点，引人注目的就是四颗朱红带蒂的柿子!
此后，柿子的新品种不断涌现分化，到了明清时，柿子已近百种。今天的柿子品种更是多达千计，大概可分为六类：一为圆柿，二为扁柿，三为方柿，四为八棱柿，五为牛心柿，六为磨盘柿!名种产区更是数不胜数：房山磨盘柿、保定莲花柿、临潼火晶柿、富平牛心柿、泾阳鸡心黄柿、菏泽镜面柿、青州大萼子柿、运城脆柿、东坪和永嘉的红柿、普洱景东柿、宣威西泽柿、陇南甜柿、临泉贡柿、恭城月柿、临泉贡柿、新街小方红柿、黄冈团风柿、蒲州青柿、涉县大红袍柿……风味上各有千秋。
柿子也被视为财富和好运的象征，被当成招财旺运的风水物!因其果型圆润厚实如元宝，柿蒂俯瞰像铜钱，象征着财源广进、钱财滚滚，事业昌盛红火。分作四瓣的对称柿蒂纹样，又被称为“天穹之花”。兴起于战国，有稳固、长寿之意，在汉代铜镜和服饰上应用多.柿子的颜色是喜庆的朱红，因此还诞生了与之有关的古典雅色“朱柿”，它是中国传统色彩之一，民间俗称“柿子红”。柿子还代表着品德.《尔雅》中说柿子有七德：“一寿，二多阴，三无鸟窠，四无虫蛀，五霜叶窠玩，六嘉实可啖，七落叶肥大可以临书！
柿子不仅是一种吉庆之果，更是一种文化符号，一种精神寄托.从王公的盘中珍味，到百姓家常的秋日记忆，柿子已经甜了中国一万年!有谚云，白露打核桃，霜降摘柿子.万物萧瑟的时节，山山寒色，霜叶纷落，红彤彤的柿子却挂满枝头，令人见之欢喜!柿子是名副其实的中国味道。中国人喜欢柿子，原因有三：其一是好吃，其二是好看，其三是好彩头！柿子原产于中国，早在250万年前，我国即有柿树存在!在山东省临朐县的山旺，曾发现过新生代的柿叶化石.
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