二氧化碳是一种不燃烧、无色、无气味的弱酸性气体!其升华点温度为-745℃！在大气压力和15℃时，一体积二氧化碳能溶解在大约一体积的水中!二氧化碳用途很多，其中一些用途如下所述。液体二氧化碳在机械制冷系统中被用作制冷剂！同样，利用液体二氧化碳的膨胀还可为特种应用领域提供快速制冷！然而，利用二氧化碳制冷的应用主流是：将干冰作为制冷剂！干冰重要的用途是用于食品冷藏.大量的二氧化碳被用来制作碳酸饮料！二氧化碳作为惰性物质，可用于灭火，充装到罐装食品中可防止食品氧化!
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当二氧化碳处在水系统中时，将形成弱酸即碳酸。因此，应选用耐碳酸的材料化学性质二氧化碳是不具化学活性的化合物。通常需要高温来促进它的反应!二氧化碳的水溶液是酸性的。很多反应在水溶液中容易发生!有多种方法可以还原二氧化碳！常用的方法是与氢的反应：CO2+H2→00+H₂O!在正常条件下二氧化碳是稳定的！温度高于1700℃时，分解度依温度而定，2227℃时为18%.二氧化碳在常温常压下为无色而略带刺鼻气味和微酸味的气体.
二氧化碳气体是大气组成的一部分（占大气总体积的0.03%-0。04%），在自然界中含量丰富，其产生途径主要有以下几种：①有机物（包括动植物）在分解、发酵、腐烂、变质的过程中都可释放出二氧化碳！②石油、石腊、煤炭、天然气燃烧过程中，也要释放出二氧化碳.③石油、煤炭在生产化工产品过程中，也会释放出二氧化碳！④所有粪便、腐植酸在发酵，熟化的过程中也能释放出二氧化碳。⑤所有动物在呼吸过程中，都要吸氧气吐出二氧化碳.
正规二氧化碳
同样，在可燃物质的生产过程中，可以用二氧化碳使操作空间惰性化.二氧化碳被广泛地用作中和剂以控制过程的pH值。在很多其它应用领域，也要用到二氧化碳，如气溶胶喷装，不能使用一般动力装置的气动操作，压喷包装，危险液体的气动传送，保护电弧焊，水泥养护等。制作材料干燥的二氧化碳相对说来是惰性气体，因而任何普通的或商用金属材料均可以使用。但是，对管道系统和容器，设计为具有一定工作压力时，应符合美国机械工程师协会(ASME)的压力管道系统规范。
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高纯二氧化碳主要用于电子工业，医学研究及临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器的校正气及配制其它特种混合气，在聚乙烯聚合反应中则用作调节剂.固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中易腐的食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。气态二氧化碳用于碳化软饮料、水处理工艺的pH控制、化学加工、食品保存、化学和食品加工过程的惰性保护、焊接气体、植物生长刺激剂，在铸造中用于硬化模和芯子及用于气动器件，还应用于杀菌气的稀释剂（即用氧化乙烯和二氧化碳的混台气作为杀菌、杀虫剂、熏蒸剂，广泛应用于医疗器具、包装材料、衣类、毛皮、被褥等的杀菌、骨粉消毒、仓库、工厂、文物、书籍的熏蒸）.
1757年，J。Black一个应用定量的方法研究这种气体！1773年，拉瓦锡把碳放在氧气中加热，得到被他称为“碳酸”的二氧化碳气体，测出质量组成为碳25~29%,氧71~75%！1823年，迈克尔。法拉第(M!Faraday)发现，加压可以使二氧化碳气体液化.1835年，M.Thilorier制得固态二氧化碳(干冰)!1884年，在德国建成一家生产液态二氧化碳的工厂。在自然界中二氧化碳含量丰富，为大气组成的一部分。
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