林芝地区美食介绍！去过林芝的人,对林芝当地的美食一定不会陌生,因为这里丰富的自然资源造就了当地,诸多特色的林芝美食!林芝地区美食:石锅鸡相对于我们常食用的鸡汤,石锅鸡汤更鲜、更稠!其实秘诀就在熬制的炖锅、藏鸡和手掌参,这些都是西藏土产！虽然林芝海拔在3000多米,相对于西藏其他地方海拔较低,但还是需要高压锅才能把食物煮熟!石锅鸡辅以人参党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣枸杞等药材熬制。
新年活动大年初一，人们带上供品和青稞酒到自己的庄稼地里去祭祀丰收女神!大家在地里树起一根长长的杆，上端挂着经幡，下部绑着麦草，木杆前搭一祭台，然后煨桑、唱歌、跳舞，请求丰收女神保佑来年庄稼丰收。新年的娱乐活动很多！从初二开始，男子跑马射箭，工布地区的箭都是响箭，箭头是木质圆锥体，上面钻了许多小洞，箭离弦后，然后围着篝火跳舞喝酒。民俗节日拜鹰节林芝地区波密地方西巴村斗熊节是一个比较有名的民俗节日!每逢藏历五月十五日，全村老少都穿上节日的盛装去度母山煨桑，祈祷山神和上苍保佑风顺雨顺。
[5]东与昌都市和云南省迪庆藏族自治州毗邻，西与拉萨市和山南市交界，北与那曲市相连，南与缅甸接壤！动物资源林芝主要有虎、豹、熊、羚羊、獐、猴、鹿等8种野生动物！药材资源林芝盛产虫草，贝母、天麻、红景天、党参、三雪莲花、灵芝、大黄等10余种名贵药材.植物资源林芝市森林覆盖率409%！为中国第三大林区，西藏森林的80%都集中在这里!林芝已发现和证实的就有3500多种！林芝的可食用的菌类达120余种，松茸年产300余吨!
正宗本地的美食
林芝，是西藏自治区下辖地级市，古称工布.位于西藏东南部，雅鲁藏布江中下游，其西部和西南部分别与拉萨市、山南市相连，西连那曲市嘉黎县、东接昌都市，南部部分区域在藏南地区（印度占据）、缅甸接壤，被称为西藏江南.林芝风景秀丽，很多地带被誉为“西藏江南”，有林芝桃花节，有丰富多彩的南伊沟等，还有被誉为西藏小西双版纳的墨脱县和察隅县!林芝平均海拔3100米，总面积1487万平方公里!根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，林芝市常住人口为238936人。
本地的美食
东南低处正好面向印度洋开了一个大缺口，顺江而上的印度洋暖流与北方寒流在念青唐古拉山脉东段一带会合驻留，造成了林芝的热带、亚热带、温带及寒带气候并存的多种气候带！两大洋的暖流常年鱼贯而入，形成了林芝特殊的热带湿润和半湿润气候，年降雨量650毫米左右，年均温度7℃，年均日照2022小时，无霜期180天.林芝的东面及东北部与云南省、昌都市相连，北面是那曲市，西部和西南部分别与拉萨市、山南市相邻，南部又与藏南地区（印度占据）、缅甸接壤，边境线长达1005千米！
找本地的美食
山上的拜鹰节则带有更多的宗教色彩!当地比赛林芝地处山区，还有很多山民的习俗！比如工布的山民酷爱射箭，也长于射箭，无论什么传统节日，都有射箭比赛。此时射手在场中比赛射箭，歌手和观众在场边歌舞助兴.小吃特产当地珞巴族用玉米、鸡爪谷自酿的白酒、黄酒和招待贵客的山鼠.林芝地区的风味饮食除沿袭西藏的传统风味，如青稞酒、糌粑、酥油和酥油茶外，还有一些少数民族的特色食品.气候喜马拉雅山脉和念青唐古拉山脉由西向东平行伸展，东部与横断山脉对接。
鸡是当地老百姓放养的土鸡,鸡肉不柴不老,鸡汤味道鲜美.林芝地区美食:烤藏香猪藏香猪，生长在西藏的江南--林芝一带,作为西藏特有的一种古老畜种资源。由于藏香猪皮薄,酮体度肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出来的肉质要比一般猪肉更加鲜美多汁切不油腻.林芝地区美食:松茸鸡汤/烤松茸每年8月份是采挖松茸的好时光,这个时节的松茸菇体肥大,肉质细嫩,味香浓郁。用时鲜的松茸和土鸡炖一锅养生滋补汤,只要放一点点盐,而不用借助任何其他调味品,就能清香鲜美且益气补虚.
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