雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内!坚果包藏在密生尖刺地总苞内，总苞直径为5-11厘米，一个总苞内有1-7个坚果。花期5~6月，果熟期9~10月!栗子，落叶乔木，高15～20m！树皮深灰色；小枝有短毛或散生长绒毛；无顶芽！叶互生，排成2列，卵状椭圆形至长椭圆状披针形，长8～18cm，宽4～7cm，先端渐尖，基部圆形或宽楔形，边缘有锯齿，齿端芒状，下面有灰白色星状短绒毛或长单毛，侧脉10～18对，中脉有毛；叶柄长1～5cm，有毛；托叶早落.
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板栗，又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及大陆地区，生长于海拔370~2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培.栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很丰富，含钾、锌、铁等。虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍!板栗是壳斗科(山毛榉科)栗属中的乔木或灌木总称，约有7-9种.我国一般分为2种：野生板栗和杂交改良板栗!
唐山鲜板栗
5—27℃,如果温度过高，冬眠不足，就会导致生长发育不良，气温过低则易使板栗遭受冻害。板栗既喜欢墒情潮湿的土壤，但又怕雨涝的影响，如果雨量过多，土壤长期积水，极易影响根系尤其是菌根的生长。因此，在低洼易涝地区不宜发展栗园.板栗对土壤酸碱度较为敏感，适宜在PH值5—6的微酸性土壤上生长，这是因为栗树是高锰植物，在酸性条件下，可以活化锰、钙等营养元素，有利于板栗的吸收和利用！徐州地区处于黄滩海南缘，年平均气温为17一11℃，年降水782—946毫米，比较适宜粟树的生长发育!
高15-20米，胸径80厘米.树皮深灰色，不规则深纵裂.枝条灰褐色，有纵沟，皮上有许多黄灰色的圆形皮，幼枝被灰褐色绒毛！冬芽短，长约5毫米，阔卵形，被茸毛。单叶互生；叶柄长0！5-2厘米，被细绒毛；叶长椭圆形或长椭圆状披针形，长8-18厘米，宽5-7厘米，先端渐尖或短尖，基部圆形或宽楔形，两侧不相等，常一侧偏斜而不对称，新生叶的基部常狭楔尖且两侧对称，叶缘有锯齿，齿端具芒状尖头，上面深绿色，有光泽，羽状侧脉10-17对，中脉上有毛，下面淡绿色，有白色绒毛。
我国普遍种植的是杂交培养后的改良品种，因个大、味甜、抗病性强被我国广泛种植！板栗原生于北半球温带地区，大部分板栗树高20~40米，为落叶乔木，只有少数是灌木！各种板栗树都结有可食用的坚果，单叶、椭圆或长椭圆状，长10~30厘米，宽4~10厘米，边缘有刺毛状齿.雌雄同株，雄花为直立柔荑花序，雌花单独或数朵生于总苞内.坚果包藏在密生尖刺的总苞内，总苞直径5~11厘米，一个总苞内有1~7个坚果！花期5~6月，果熟期9~10月!
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