生产记录要求：生产记录包括羊只来源、配种、产羔、哺乳、断奶、增重、疫病防治、出售等，上述资料至少保留二年金堂黑山羊肉质鲜美，营养丰富，特别适合熬煮成一锅汤浓味美、香飘四溢的羊肉汤.金堂黑山羊羊肉除了特别适合做成羊肉汤之外，还能做成涮羊肉火锅和各种油爆爆的羊肉串、烤羊排等等。金堂黑山羊营养价值：据检测数据显示，每百克金堂黑山羊羊肉，含蛋白质11-13克，脂肪28-36克，钙15毫克，磷168毫克，铁3毫克，热量306-367千卡……而胆固醇只有283毫克！
各种氨基酸含量丰富，是肉食中的佳品！2012年，金堂县黑山羊产量12万只.质量技术要求特定生产方式产地要求：金堂黑山羊善攀登、以常年放牧自由采食为主!金堂县境内气候温和，饲料饲草资源丰富，金堂县的地质地貌、气候条件和饲料饲草资源为金堂黑山羊的发展提供条件！品种范围：金堂黑山羊的品种选育，在长期自然选择基础上，自二十世纪六十年代开始有组织、有计划选育发展，县境内高性能种公母羊存栏多，农民重视选种选育，不近亲杂交，确保了该品种特有遗传性能的稳定.
生产控制：饲草饲料：以天然饲草为主，酌情补饲.每天采食量相当于羊自身体重的10%左右。一般不补精料，只是在母羊产后、公羊配种期需补部分精料。饮水：山泉水、河水或自来水，水质符合NY5027的规定！疫苗和使用：按免疫程序严格进行规定动物疫病免疫，羊群的免疫符合NY5149的规定；防疫器械在免疫前后消毒。兽药和使用：治疗使用药剂时，应符合NY5148的规定!后期使用药物治疗时，应根据所用药物执行休药期!
周岁时，公羊体重438千克，母羊体重354千克，分别达成年公羊、母羊的百分比是56%和66%！比简阳大耳羊周岁公羊、母羊分别重10！1千克和07千克.周岁公羊体重136千克，屠宰率是410%，净肉率是391%，在同等饲养条件下金堂黑山羊比其它羊周岁屠宰率高0!1%，净肉率高3%金堂黑山羊肉营养丰富且肉质柔软易于消化!含钙量≥12毫克/100克，较其他羊肉高（其他羊肉平均为10毫克/100克），含铁质≥3毫克/100克，较其它羊肉高（其他羊肉平均为3毫克/100克），胆固醇含量≤52毫克/100克较其他羊肉低（其他羊肉平均为60毫克/100克）。
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成都市辰兴一科技发展有限公司在农业这个行业中，是一家屈指可数的好公司。其主营的产品——金堂黑山羊，更是在业界中受到广大客户的喜爱。
作为肉用山羊的三个重要指标，即繁殖力、早熟性和活重在国内山羊中位居前列！金堂黑山羊是通过和努比亚山羊杂交然后经过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体，也被誉称为黑色努比亚山羊.金堂黑山羊是四川省地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽！金堂黑山羊体型大，头中等大，颈长短适中!耳有垂耳、半垂耳、立耳三种.金堂黑山羊在2001年被四川省畜禽品种资源委员会命名为四川省地方山羊品种，曾作为我国杂交体质羊品种—南江黄羊的育成材料之一，是宝贵的品种资源。
大型黑山羊
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