所里有小姐姐甚至每年早早就准备好了“红美人基金”,等着吃个够!下面先请欣赏这个令人心动的切面,无核无籽,果粒充盈饱满,薄薄的果皮里满满都是果肉,在阳光下闪闪发光。身为一个柑橘系水果,糖度却能达到15左右,简直就是怕酸星人的福音!这份甜中,还溢满了柑橘类清香风味,恰到好处的微酸若隐若现地穿梭其中,让质感更加复杂饱满!直接上手剥就能感受到红美人的皮薄,不过我们还是请出了脐橙来给大家对比.这颗脐橙已经是脐橙中品质非常好的了,但是在皮薄肉嫩这方面,还是和红美人没得比!
红美人的果肉细嫩到简直怀疑它是不是橙子的地步,几乎没有纤维感,也没有籽,可以毫无阻碍地享受化渣感。微微的酸味将风味提升得更加丰满,可以说,红美人是目前橙子家族中的好吃天花板了!美丽又美味的红美人,说是一颗橙味和菓子都不过分.切开,端坐在洁白的瓷碟中,拿勺子就能直接挖起果肉!颤巍巍、水汪汪,入口即化!作为一种水果,红美人的价格比街边水果店的橙子高出一大截!但是每年我们都还是巴巴等着这一口,因为它的口感和风味也比普通橙子高出一大截,值!
果实成熟后,也会挨个进行筛选再装盒!不论是自己吃还是送人,这份礼盒都能让收到的人由衷感到开心.毕竟,谁能拒绝这样美丽又美味的存在啊~水果要好吃,重要关头就是要保证生长周期和成熟度。240天以上的漫长生长果期,让爱媛橙积累了足够多的糖分和果香.但是爱媛的果期又不到一个月,所以一年也就只能吃这一段时间,喜欢的朋友们要抓紧啦.一枚橙子,需要酸甜平衡,不似其他水果一样单纯追求糖度而丧失柑橘系的清新之感!适当的糖度搭配适当的酸度,在酸与甜之间找到一个黄金比例,才是理想状态。
掰开一瓣果肉,薄如蝉翼之下是胀鼓鼓的果肉,眼睛已经先喝一大口!红美人简直就是一颗行走的果粒橙,轻轻一挤,果汁就汇成一条河,奔流直下.只要有红美人出现在所里,其它水果都黯然失色,大家都跑着去抢!我们也试过其他产地的红美人,但无论是从品相、口感、风味上来看,都没有象山红美人。尤其是在“化渣感”上,象山红美人简直就是一骑绝尘。照顾红美人是一件费精力的事,矫情又娇贵,需要投入大量的人力物力!为了提高红美人的品质,就不得不压缩产量,所以在种植管理中果农们会把握好修剪、施肥、疏果,从各个环节做好品控,对每棵果树都精心呵护。
不但果皮薄,果肉外包裹的膜也很薄,所以它不像一般橙子那样纤维很多容易塞牙缝儿!瓣膜如薄纱般兜住水汪汪的果粒,摇摇欲坠等不及要释放,牙齿划破瓣膜的瞬间就和果粒们一起化成了水!还要大喇叭再说一个大优点:爱媛无籽!这就意味着,除了皮,爱媛浑身上下都能吃.人家不仅好吃还懂事,简直就是别人家的橙子!一枚橙子,需要酸甜平衡,不似其他水果一样单纯追求糖度而丧失柑橘系的清新之感.适当的糖度搭配适当的酸度,在酸与甜之间找到一个黄金比例,才是理想状态!
橙子
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丹棱的爱媛,糖度适中,保留了恰到好处的果酸,若有若无的穿梭在糖分之中,别有一番风味.橙子并不是越光滑越好,进口橙子往往表皮破孔较多,比较粗糙,而经过美容之后的橙子,则非常光滑,几乎没有破孔!其次,买之前,可以用白餐巾纸是湿纸巾在水果表面擦一擦,如果上了色素,一般都会在餐巾纸上留下颜色!用平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(就是凸起的那面朝上)从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉!
丹棱的爱媛,糖度适中,保留了恰到好处的果酸,若有若无的穿梭在糖分之中,别有一番风味.还要大喇叭再说一个大优点:爱媛无籽!这就意味着,除了皮,爱媛浑身上下都能吃!人家不仅好吃还懂事,简直就是“别人家的橙子”。橙红的超薄款外皮,用手就能轻松剥开.水灵灵的果肉颤巍巍地展现在眼前,每颗小果粒都涨满了水分,轻轻一捏,就汇成一条橙汁小河.而且它没有碍事的籽,直接放进嘴嚼一嚼就细腻化渣,所以还能稍微捣捣,就能用吸管吸着吃!