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　　金堂姬菇又称平菇，形态美观、质地脆嫩、味道鲜美，主产于金堂县，清雍正年间，当地已盛产野生食用菌，称为蜀中名品.20世纪70年代开始，金堂县大力发展食用菌产业，经多年发展，金堂姬菇销量位居全国前列，占总出口量的50%左右.2011年11月22日，中华人民共和国农业部批准对“金堂姬菇”实施农产品地理标志登记保护！产品特点外在感官姬菇又称平菇，分类上为侧耳属！金堂姬菇形态美观，菇体丛生，菌柄中实，洁白色，直径0。

　　呈长圆柱形，长15cm—27cm，粗8mm—11mm.芦头处较小，有细密环纹，中部较粗，有稀疏横向棕色皮孔及皱折纹理。体坚实硬脆，易折断，断面黄白色，肉质细密，有角质光泽，微透明，外层有数圈白色环纹，中心浅棕色，有白色放射状纹理.气微，味微甜.“金堂明参”又名沙参，川明参，但金堂县是川明参的道地产区和历史产区，其地理环境、气候条件非常适宜川明参生长，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈梅花状等特点，而且品质佳！

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　　25%,水分含量37%!上述指标均高于其他川明参！“金堂明参”销往全国各地，曾出口港澳及东南亚国家，在全国中药行业享有较高声誉。金堂黑山羊金堂黑山羊是通过60余年的群选群育而形成的具有良好生产性能和相当规模的黑山羊群体。四川省地方肉用山羊品种，全身被毛黑色，具有光泽！体型大，头中等大，颈长短适中！耳有垂耳、半垂耳、立耳三种!背腰平宽，四肢粗壮，蹄质结实!品种内按头型特征可分为有角型和无角型两种类型！

　　金堂黑山羊遗传性能稳定；早熟，繁殖力强，生长发育快，生产性能优良；且具有耐湿热、耐粗饲、适应性强，肉质细嫩，无膻味等特点！对饲养管理条件要求不高，每天放牧8-10小时，不需精料，羊只生长良好。金堂黑山羊产于四川省成都市金堂县.该山羊群体在长期自然选择基础上，自六十年代开始有组织、有计划选育发展，至今全县存栏黑山羊已达50万余只！金堂黑山羊因其个体大、生长发育快、繁殖率高、适应性能和抗病力强、全身被毛黑色、肉质细嫩无膻味而享誉……金堂姬菇，四川省成都市金堂县特产，全国农产品地理标志!

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　　“金堂姬菇”的特色被许多专家所认可，可以说代表了姬菇的高水平.姬菇也叫“侧耳”，属菌藻类食品，以色白、肉厚质嫩，味道鲜美者为佳。姬菇无论素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品！金堂明参“金堂明参”又名沙参、川明参，是中药材，可炖猪蹄、鸡、鸭等，具有滋阴补肺，健脾等特点！金堂县是川明参的地道产区和历史产区，所产川明参具有根部粗壮、味甜、断面呈菊花状等特点，且品质佳。经四川省中医药科学院检验，金堂明参水浸出物277%,醇浸出物18%,多糖含量10.

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