还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食.不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰性质和经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。随着个人消费水平的提高，每个人对美食的概念也不一样!在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养养生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征等诸多因素的影响下，劳动人民创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化！
中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，它与各地烹饪相比，也有许多特别之处。那一起来了解一下我们的美食都有哪些特别之处呢。风味多样.地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系！就地方划分而言，有巴蜀、淮扬、齐鲁、粤闽四大菜系之分。四季有别!一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。中国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽.
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各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。2014年，全国餐饮收入27860亿元，同比增长7%，较上年加快了0!7个百分点，终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势。而且，餐饮收入增幅与社会消费品零售总额增幅（10%）的差距也一改近三年来持续扩大的态势，由2013年的1个百分点收窄至3个百分点，餐饮收入拉动社会消费品零售总额增长12%.限额以上餐饮收入止跌回升，全年收入8208亿元，同比正增长2%，比上年大幅提升了4个百分点!
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美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃.其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食.美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道！世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心.美食不仅仅是餐桌上的食物。
高品质美味美食
经历30余年的发展与市场竞争，我国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，行业的发展势头强劲.信息化时代无服务员型点餐方式：顾客自助扫码点餐特征：无需服务员随着点餐工具的引入，一些小型的智能产品确实代替了手抄菜单的不便.但是价格高达几百上千的一个智能设备，着实是餐厅一笔不小的开支!另外，复杂的前期配置和繁琐的点餐操作给也餐厅带来了新的问题！餐饮作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。
食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系!在中国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同！《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想.不同国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、经济结构也有差异，故而各国的饮食文化是不一样的。
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