加入的燕麦片也可以大大增加粥的黏性和浓稠度薯类还可以选择红薯、芋头，也可加入栗子、南瓜等其他材料利用这种省火煮粥法，常见的谷物杂粮中有两样不宜直接使用：一个是干芡实，一个是大个的白芸豆。干芡实通过两次焖煮后，仍是很难煮软.大白芸豆因其中含有一种毒蛋白，煮熟煮透后才可食用。而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏，为保险起见，还是不用为佳。如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟，再与其他材料一起制作!
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正宗五谷杂粮粥
通肠润肠，保证身体的有机循环。燕麦更是一种营养丰富的食材，其中含有大量的膳食纤维和维生素含量，既能帮助身体恢复一定的能量，还能帮助身体提升较高的营养价值，有助于减低身体的热量和含糖量，促进消化系统的蠕动，帮助通道排便.燕麦还有一种功效，能减低身体的胆固醇，对老年人的心脑血管和动脉硬化有着非常有用的作用，既能预防疾病的突发，也能保证肠道的蠕动，对于小伙伴来说也是一种必不可少的食材，既能帮助身体提升一定的能量，还能促进血液的循环，主要燕麦中含有较低的脂肪，多吃燕麦机能保证营养还能助消化.
五谷杂粮粥
今天来教大家做一道养胃健脾的五谷杂粮粥，做法简单，动手不大5分就能完成一道美食的做法，今天来和大家分享这道美食做法，这道粥中含有丰富的营养价值，我们常说人吃五谷杂粮身体棒，那么今天和大家分享的这道粥全部由杂粮烹饪而成，其中含有六种杂粮在里面，做出来的口感棒，主要营养又健康！大米具有健胃养脾的作用，既能帮助身体恢复一定的能量，还能保证身体的健康，增强身体的免疫力，而紫米是南方的一种特产品米，呈紫色状，具有益气补血，滋补肝肾的作用，多吃紫米还能润肺止咳。
找五谷杂粮粥
这时打开锅盖，看一下粥的情况，如果浓稠度正合适则可以直接食用了!如果觉得水有些多，可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度烹饪技巧材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)都是较难煮的，所以要先下锅，材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)容易熟，要后下锅，材料4燕麦片是备选材料，根据情况添加这些材料中，黑糯米、大黄米是增加黏性的，还可以加入白糯米！
干芡实也要先煮软现在人们为了方便快捷，总是点餐叫外卖，其实用破壁机就能解决又健康又简单的五谷杂粮粥下面我教给大家几款佳搭配的五谷杂粮粥吧，快跟我一起来学吧.红枣桂圆黑米粥原材料：红枣、桂圆、黑米、白糖制作方法：将红枣和桂圆清洗干净、去壳去核；红枣和桂圆加上黑米直接放入破壁机里，按养生粥键等待停止就好，倒出前用白糖调味即成。这道粥有很好的健脾功能，适合体恤、贫血，及所有女性同胞们食用，有很好的滋养作用。
五谷杂粮粥的做法用料主料：五谷米适量辅料：赤小豆适量；黑豆适量；莲子适量枣(干)适量；葡萄干少许；枸杞少许核桃(鲜)适量；燕麦片适量；紫薯1个山药1段；做法：将材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米、大黄米、黑米、黑糯米、糙米、红豆、黑豆、莲子)中的各项洗干净、莲子去掉莲芯，不用浸泡，洗净后就放入砂锅中，加入8－10倍的水后，盖好砂锅盖子，开火煮，煮至锅中水开后（根据材料量、水量时间不等，一般不超过10分钟），关火，不要开盖，焖1个小时焖煮材料1的时候，将紫薯、山药去皮切成块，红枣冼净去核切块，核桃仁掰成小块，花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用焖一个小时后，打开锅盖，米豆均已软，莲子也快熟了将处理好的材料2(大红枣、葡萄干、枸杞子、核桃仁、燕麦片)、材料3(紫薯、山药)倒入锅中，略搅匀，盖上盖子，再次开火煮，煮至锅中水开即关火（第二煮需要的时间很短，4分钟即可开锅），不要开盖，再焖1个小时第二次焖够1小时后，所有材料已经熟透，粥便煮好了!
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