扫净磨盘，放好簸箕，架上磨档，磨眼边玉米或小麦围成弯弯月牙型！右手握一根铅笔那么粗，伸手够得着磨盘，前面育有弯头的竹条，我们叫它“下磨条儿”。站到我左边推拉起来，石磨转个两三圈，竹条儿动一下，“勾”一点滚到磨眼里，勾掉一个月牙，又做一个！我手握磨裆，力气微乎其微，也许能平衡一下，也许是母亲锻炼我的耐力.磨好的粉，很少单独做糊，菜糊红薯糊南瓜糊较多!和着做节约粮食，吃的时间长。上小学时，我的中餐就是一碗菜糊!
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早餐冲饮玉米糊是一种很有营养价值的食品,玉米富含蛋白质、维生素和热量,可以给人一天带来活力!玉米糊早晨喝玉米糊好,早餐吃得好,玉米糊营养很高,而且早晨吃玉米糊能让人体充分吸收,晚上喝玉米糊也不会变胖,八点后什么都不吃.早餐冲饮玉米糊是一种粗食,它是一种粗食,它含有很多营养成分,所以在日常生活中适量吃点粗食对身体很有好处,但不管是哪种食物都不能过量.合理的饮食是健康的基础，可以满足我们人体每天需要的营养素。
在社会发展进步和生活条件大为改善的今天，“吃好、吃对”还关系着儿童的良好生长发育、成年人的健康、老年人的长寿等!开心的是打玉米集体加餐，跟着父亲蹭点大米饭吃!收获的玉米棒子，在稻场上晒个几成干，粒子松动后，堆成个长形小山，一个月光皎洁的晚上，男人们手执大木棍，分站山的两边，你一下我一下对打.“嗨哟嗨哟”的劳动号子，响彻上空，玉米随着木棍在空中飞舞，纷纷落下，玉米芯被打成碎片！一场对打结束，大人们擦汗穿衣，拿起带来的盆子，到队屋里锅台边自觉排队，领几碗米饭，捧回家妻儿老小一起享用。
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那时玉米用农家肥种，少虫害无需农药伺候，营养丰富口感好，吃的花样也多！新采的嫩玉米，剥下来磨成糊，用青菜下水疙瘩，绵软可口，老少皆宜!整根嫩玉米入锅水煮，原味甜丝丝的!我喜欢用火钳夹着嫩玉米，放进火苗正旺的锅洞，不停地翻动烧烤，玉米粒炸出小花时，取出来乘热吃，喷喷香有嚼头。老玉米晒干磨成粉那是主食！家中来客，炒一碗玉米泡待客，香气四溢，吃起来“嘎嘣嘎嘣”地响.大锅饭结束后，小山村里，“庄稼靠紧”的时节，旱地里到处分散着人，各户“水湿麻绳自紧”，无需督促，总能在合适的季节完成耕种!
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当时没有粮食加工厂，想吃它们，用磨子磨。八九岁时，母亲磨粉就让我“挂在磨档上”帮忙，直到大队办了加工厂！母亲做事有计划，磨一次，吃个十天八天，不管愿不愿意，每次磨两三个小时。小小的我，看到母亲擦磨子扫簸箕，知道烦人的事到了！刚开始我磨粉的样子，就是杨绛先生笔下的“狗犁田”！动作生硬，一点不自然，小手抓不住，滑来滑去！小脚随身体一拽一推，在地面上前后乱踩，总是不得要领，跟不上节奏.母亲动作娴熟，不疾不徐!
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