主要原料是小麦,添加少许盐或糖!干吃酥得掉渣并且很噎,牛奶里泡久了卖相不好,又稀又软!蘸着牛奶、酸奶吃倒不错!发源于瑞士,很受健康人士欢迎.其实就是把传统燕麦片、或者其他谷物片(黑麦片、大麦片、小麦片等等),各式坚果,果干混合在一起。坚果让燕麦片的口感更丰富,水果干也可以充当甜味剂.但是。有些Müsli中的谷物片是经过深加工的,糖、植物油加了不少,购买先看配料表,少走弯路少后悔!混合水果麦片直接拌入牛奶或酸奶,每一口都能嚼到不同的东西,略爽.
国标的枯燥定义来一发(GB19**0-2005)简单点说,纯麦片只有一种谷物,无糖!混合型麦片含有一种或多种谷物,可以添加或不添加糖、植脂末(奶精)及食品添加剂.此时你可能依旧眩晕,因为单是这两种麦片又能衍生出各种小类!而要捋清楚麦片种类的好方式就是……记英文名.麦片本是舶来品,原本名称各不相同,但翻译成中文都成了麦片,不凌乱才怪!来~评测君按加工程度由低到高,介绍一下麦片家族,读完保证不再迷茫!燕麦经过熟化、压扁、干燥变成一粒粒扁平、表面略带纹理的燕麦片!
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吃燕麦片有什么坏处呢?下面我们一起来看看食用燕麦片的禁忌有哪些吧.食用燕麦片的禁忌吃燕麦有很多好处,但吃燕麦时也要注意食材搭配!相宜的食材搭配会让燕麦的营养被吸收,燕麦的味道也会更好;而相克的食材搭配则可能会给人体带来损害!此外,吃燕麦建议以每天40克为佳.注意食材的搭配燕麦和牛奶搭配有利于蛋白质,膳食纤维,维生素,及多种微量元素的吸收;和山药搭配益寿延年,是糖尿病、高血压、高血脂患者的食疗佳肴;和南瓜搭配益肝和胃,润肠通便,降血压,降血脂.
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长得有点像瓜子,这样处理过的就叫rolledoats,也叫old-fashionedoats,或是oatflakes.一般商品包装上不会写“传统燕麦片”这样的名称,请认准英文原名!经过熟化加工,理论上可以直接吃,但因为质地不算软,还是煮后口感更好.一般用水或牛奶煮10分钟,燕麦片会变得胖乎乎,粘稠柔软又带有嚼劲!将传统燕麦片加工得更软更薄更碎,就是快熟燕麦片!两者没有本质区别,只是快熟燕麦片加工程度更深,煮的时间更短!
但是在加工过程中,膳食纤维和维生素也难免会损失一部分。快熟燕麦片一般加水或牛奶,微波炉叮2分钟就可以吃.加工程度更深,碎碎的,几乎看不出燕麦片原有的形状!市面上还有许多即食燕麦片是添加植脂末(奶精)或糖来调味的,有些还会加入维生素、矿物质等营养元素,摇身一变成为营养麦片!在日常生活中,燕麦片是很常见的一种粗粮食品,而且它的营养价值颇高,很受人们的喜欢。那吃燕麦片有什么好处呢?既然有好处也必然有一定的坏处!