在暑期，不少生鲜配送企业都通过招投标拿下了学校食堂配送业务，现在到了开学季了，生鲜配送企业要怎么做好学校食材配送呢？要做好学校食材配送，生鲜配送企业需要针对学校食堂配送的特点有针对性地开展业务！通常来说，学校食堂配送往往更关注以下问题：因学校食堂用餐人群庞大且低龄化，用餐时间集中，社会关注度高等原因，食品安全可以说是所有食堂关注的点!而就食堂食品来说，食材的安全几乎决定着校园食品的安全!食材不好，轻则影响菜品质量，重则可能触碰食品安全的"雷区"，因此，食材安全也就成了学校关注的点！
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高品质智能食材配送
②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测.③对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告等!食材的运输对食品卫生质量有很大影响，特别对易腐食品更是如此。在食品运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低了冻品食材的卫生质量!食配企业可以这样解决配送效率问题：建立项目组，为了针对食堂订单快速配送，食配企业可以针对大型配送客户成立专门为本项目服务的项目组，实行项目负责制，专人专事，明确职责，保证配送的及时性与稳定性！
正宗智能食材配送
②所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准，保持良好的卫生习惯!比如指甲长度不超过0!1厘米，工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩等!③工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁.对于学校食堂来说，食材配送的效率不仅关系食材的品质，更关系到广大师生能不能按时用上餐!巧妇难为无米之炊，若是食材配送慢了，全校师生都要一起饿肚子，不仅影响健康，也要影响教学秩序，对学校管理造成麻烦，因此配送效率也是学校配送比较关注的问题！
成都宏尚豪餐饮管理有限公司主营：食材配送等等产品，涉及食品饮料项目合作等等行业。 公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。 多年来致力于食品饮料项目合作，拥有众多的专业人才，并通过多年以来不断的积累，在业界形成良好的口碑。 售后方面也赢得了用户的一致好评。您的满意是我们一直前进的动力。
智能食材配送
运输过程中要采取防腐、防雨、防鼠、防尘等措施，一定要用清洁的遮盖用具将食品覆盖严密，以防污染!④堆放，堆放整齐，码堆层数不超过要求层数，不挤压货物.⑤运输安全，选择经验丰富的运输司机，确保运输过程中生鲜食材无人为损害，其次，在运输过程中需要采取控温措施，定期检查车内温度以满足保持食品品质所需的适宜温度！生鲜食材的流转过程中，不仅生鲜所处的环境会影响生鲜食材的质量，经手的人工也会影响生鲜质量.为保障生鲜产品质量，食配企业对公司员工也应有严格的要求：①食品配送公司所有工作人员必须健康检查合格，各项卫生法规，培训合格后方能上岗!
面对服务人群庞大的学校食堂，好的食材配送服务能帮助学校食堂高质量发展，加之学校管理人员往往缺乏对生鲜行业的深度了解，这就决定了学校需要配送商站在行业专业的角度，为学校提供更多个性化增值服务!因此，服务问题也是学校比较关注的重点问题。食配企业可以考虑这样做好服务：①做好基本工作，按合同约定，为客户提供稳定的、高质量的配送服务，是食配企业与客户建立良好合作关系的基础，做好基本工作就成功了一半！②做好售后处理，当产品配送出去后，若发生纠纷，食配企业需第一时间快速处理。
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