受到物流成本制约因素的影响，二线城市的蔬菜配送利润要相对高些，而且随着蔬菜价格的上涨，物流成本可控的情况下，出现了一个小风口!随着市场经济的发展和社会的激进，城市人口的生活节奏进一步加快，有效的时间观念越来越强烈，要简化生活，方便消费，因此食材配送成为农产品消费社会化的需要，也是社会经济发展的必然产物.食材配送前景广阔，未来利润空间大！目前在国内开展配送业务的专业食材配送公司不多，市场前景非常广阔，将来会有更多人参与！
冷链做得很好的食材配送公司并不劣质.蔬菜配送生意是天天都运作的一种生意，上了规模以后，上游涉及到几十个供应商的对账，下游涉及到上百个客户的对账，发票等事宜.一旦上了规模之后，每天动辄数十万的款项，容不得出半点乱！在国内当前的商业环境下，还涉及到一些回扣或者假账小操作以及各种税务方面的东东!许多做蔬菜配送的朋友，就是因为脑海里面一本账不清晰，一年到头，最后赚的钱才发现，都在客户手上，押款金额太大的情况下，赚的钱也会被浪费掉。
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从人们“变懒”开始，越来越多的商人开始关注“食材配送”这个蛋糕，每天烹饪一天三餐的新鲜食材都会根据食谱自动配送到你家.越来越多的食堂和餐馆选择食材配送公司来送菜，如何做好食材配送？通常，大型食材配送公司都有自己的蔬菜基地，可以自己种植，也可以和农民合作.拥有自己蔬菜基地的配送公司可以更好地把握蔬菜栽培、施肥、播种、采摘等环节，确保蔬菜栽培的安全性!价格的优势比市场上的蔬菜更重要!因为很多食材配送公司的据点离公司不远，所以保证了新鲜的食材.
所以说，专业的财务人员是尤为重要的.做好财务，如果能有专业的蔬菜配送软件配合起来更好，在万物靠软件驱动的今天，可以尝试类似观麦这类的蔬菜配送软件，将应收款，应付款，客户的特殊价格单管理，严格分析好每天每个菜品的成本，利润.严格分析好每个客户带来的利润，仔细观察商品价格的变化，只有精细化的财务运作，才能做一门长久的蔬菜配送生意。一定要做好公司内部人员的管理，保证员工向心力能有效提高工作效率，同时能减少生鲜商品损耗，一般来说，蔬菜配送公司的管理，主要包含：清晰的作业流程，将库房按作业流程划分不同工作区，有效提升单平产效；制定激励制考核绩效，如针对管控难的采购、耗资大的物流环节，让员工增加的收入都从增值创造中获得，每日核算绩效奖金，以管理销售人员的心，鞭策采购与物流责任人；仓库管理达到5S标准，从细节出发打造出一个干净、整洁、舒适、合理的工作场所和空间环境，干净整洁的仓库是搞定正规大客户；严把产品质量关，无论任何企业，质量永远是决定企业成败的一大命门，在食品行业尤甚。
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对于刚入行的蔬菜配送公司来说，做好客户定位之后，接下来的一步就是找到对应的客户，可以这么说，找到清晰的客群定位并取得客户之后，就等于迈出了蔬菜配送成功的一步!狠抓供应链；蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了!一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果.
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