②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测！③对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告等!食材的运输对食品卫生质量有很大影响，特别对易腐食品更是如此.在食品运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低了冻品食材的卫生质量！食配企业可以这样解决配送效率问题：建立项目组，为了针对食堂订单快速配送，食配企业可以针对大型配送客户成立专门为本项目服务的项目组，实行项目负责制，专人专事，明确职责，保证配送的及时性与稳定性!
成都宏尚豪餐饮管理有限公司，位于四川省成都市武侯区益州大道中航国际交流中心B座8层。公司主营食品饮料项目合作行业，如何了解{推广产品}产品信息详情请拔打热线：13880910965文宏。
高品质做食材配送
②所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准，保持良好的卫生习惯.比如指甲长度不超过0！1厘米，工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩等！③工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁.对于学校食堂来说，食材配送的效率不仅关系食材的品质，更关系到广大师生能不能按时用上餐。巧妇难为无米之炊，若是食材配送慢了，全校师生都要一起饿肚子，不仅影响健康，也要影响教学秩序，对学校管理造成麻烦，因此配送效率也是学校配送比较关注的问题!
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提升运转效率，食材要送到客户手中，需经过订单汇总、采购、分拣、配送几个流程，业务流程漫长，稍有一个环节跟不上，就影响下一环节的运作！各个环节的有序运转决定着不仅可以缩短员工的工作时间，也决定着客户的收货时间。专业的生鲜配送管理系统可以帮助食配企业解决运转效率问题，比如源本理菜宝系统的订单自动汇总、智能快速分拣等功能，都能帮助各业务流程运转。定制配送路线，配送路线也直接影响配送时效，食配企业可以根据不同的配送地点，提前开展配送路线踩点，对配送路线进行科学规划，避免走弯路、堵路，从而节约配送时间，保障配送时效的稳定性！
成都宏尚豪餐饮管理有限公司是一家专注食品饮料项目合作的企业，在食材配送领域深耕十几年，对于食材配送，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的食材配送服务，并受到了客户的一致好评。
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①坚持预防为主，做好食材采购的食品安全监督、检测，防止不合格食材流向食堂！②坚持安全第一，凡来源渠道不明、感官性状异常、未索证索票、未提供免疫检测报告的食品或原料均拒绝采购!③监督与自查并重，主动配合接受学校食堂监管，并按规高频次开展自查工作。食品安全管理组可以对食配企业的全程食品安全提供保障，食配企业可根据企业情况，在各部门抽调有责任心、知识储备丰富、专业的人手组成食品安全管理组.比如食品安全管理组可通过如下措施保障食品安全：①审查公司采购来源、冻库保鲜库、分拣配送人员健康、车间环境、加工程序、食品留样等内容!
质量问题无条件快速退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，协助解决客户问题。在配送过程中，食配企业应做到：①车辆选择，根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具！②环境卫生，运输工具装入食品之前应清理干净，必要时进行灭菌消毒，防治虫害感染，运输工具的铺垫物、遮盖物应清洁、无毒、无害，确保车厢卫生清洁、干燥！③装车，不与有异味、化学品、放射性、有毒有害等货物混装!
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