①坚持预防为主，做好食材采购的食品安全监督、检测，防止不合格食材流向食堂.②坚持安全第一，凡来源渠道不明、感官性状异常、未索证索票、未提供免疫检测报告的食品或原料均拒绝采购。③监督与自查并重，主动配合接受学校食堂监管，并按规高频次开展自查工作！食品安全管理组可以对食配企业的全程食品安全提供保障，食配企业可根据企业情况，在各部门抽调有责任心、知识储备丰富、专业的人手组成食品安全管理组！比如食品安全管理组可通过如下措施保障食品安全：①审查公司采购来源、冻库保鲜库、分拣配送人员健康、车间环境、加工程序、食品留样等内容!
②实施食品安全方案监测和现场食品安全快速检测！③对公司食材入库进行动态监督，填写现场检测记录和检查报告等.食材的运输对食品卫生质量有很大影响，特别对易腐食品更是如此！在食品运输过程中若不注意卫生，就容易使食品被脏的运输工具、尘土、苍蝇、手、衣物等所污染，降低了冻品食材的卫生质量！食配企业可以这样解决配送效率问题：建立项目组，为了针对食堂订单快速配送，食配企业可以针对大型配送客户成立专门为本项目服务的项目组，实行项目负责制，专人专事，明确职责，保证配送的及时性与稳定性.
成都宏尚豪餐饮管理有限公司，具体产品品牌可上我司网站上查询！质量保证 价格取胜 信誉地址：四川省成都市武侯区益州大道中航国际交流中心B座8层 我们将尽全力为您提供优惠的价格及快捷细致的服务，希望能对您的工作有所帮助！更多产品详情请联系：文宏 13880910965。
高品质做食材配送
客户分级响应，根据客户情况，将客户进行等级划分，公司针对不同客户制定不同的响应速度标准，同等下单时间下，越是大型的客户越要快速响应，以便留够足够的弹性操作时间。建立供应商白名单，食配企业在业务发展过程中注重资源积累，通过业务合作不断开拓新的供应商，淘汰劣质供应商，建立供应商白名单库。方便客户下单后，能够快速采购!开展灵活作业，根据订单情况，分拣和配送员工作时间可以适当灵活安排，通过作业时间的提前，保证配送时间在学校食堂要求范围内有一定的弹性，确保每日将食材按时送至指定交货地点！
质量问题无条件快速退换货，其他问题，在第一时间内与客户进行沟通，协助解决客户问题.在配送过程中，食配企业应做到：①车辆选择，根据食品的类型、特性、运输季节、距离以及产品保质贮藏的要求选择不同的运输工具.②环境卫生，运输工具装入食品之前应清理干净，必要时进行灭菌消毒，防治虫害感染，运输工具的铺垫物、遮盖物应清洁、无毒、无害，确保车厢卫生清洁、干燥。③装车，不与有异味、化学品、放射性、有毒有害等货物混装!
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面对服务人群庞大的学校食堂，好的食材配送服务能帮助学校食堂高质量发展，加之学校管理人员往往缺乏对生鲜行业的深度了解，这就决定了学校需要配送商站在行业专业的角度，为学校提供更多个性化增值服务.因此，服务问题也是学校比较关注的重点问题!食配企业可以考虑这样做好服务：①做好基本工作，按合同约定，为客户提供稳定的、高质量的配送服务，是食配企业与客户建立良好合作关系的基础，做好基本工作就成功了一半！②做好售后处理，当产品配送出去后，若发生纠纷，食配企业需第一时间快速处理！
正宗做食材配送
②所有工作人员必须随时保持个人清洁卫生及仪表仪容整洁，符合标准，保持良好的卫生习惯.比如指甲长度不超过0！1厘米，工作中不戴戒指或手镯，不准涂抹指甲油，男员工头发不盖耳为准，女员工头发不过肩等。③工作操作前、便后、休息后、中途离岗后，从地上拾起污物或手接触污物后等都必须将双手洗净，消毒、保持双手清洁。对于学校食堂来说，食材配送的效率不仅关系食材的品质，更关系到广大师生能不能按时用上餐！巧妇难为无米之炊，若是食材配送慢了，全校师生都要一起饿肚子，不仅影响健康，也要影响教学秩序，对学校管理造成麻烦，因此配送效率也是学校配送比较关注的问题!
成都宏尚豪餐饮管理有限公司是一家专注食品饮料项目合作的企业，在食材配送领域深耕十几年，对于食材配送，有着敏锐的市场嗅觉，丰富的优化经验，扎实的技术团队。秉承互利互惠，合作双赢的理念，坚持客户至上，信誉的原则。致力于从多渠道，多方位，多平台为客户提供的食材配送服务，并受到了客户的一致好评。
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