当下生鲜配送格局已经慢慢明朗化了,代表企业包括为中小餐厅提供食材配送互联网化配送企业美菜网,各地也分布区域性的巨头,如千喜鹤、望家欢之类!为了寻求更大的利润空间,配送商多以深耕上游供应链为扩局之法!越过「传统果蔬批发市场」向「产地」转移,直接谈产品谈价格甚至直接「签订合约」,包圆产地货源,分割上游的水果供应链资源,提前收割适合消费市场品质的产品!利用自己的产品和服务吸引年轻的助力消费群体,通过微商、社群等多渠道营销冲进消费者的视野中.
在网络飞速发展的时代,互联网逐步改变世界,传统服务主体在被互联网改变着,随着电商产业的发展,网购已经成很多城市居民日常生活的一部分!而“互联网蔬菜配送的模式或将成为蔬菜批发零售业未来的发展方向!互联网的去中心化、开放性及共享性,有效解决了传统农业产业链过长、信息不对等的行业痛点.传统农业价值传递过程中,参与企业要承担较高的人事成本、物流成本及沟通成本,许多价值被浪费在了不必要的资源消耗中,只能由消费者买单,“互联网蔬菜配送”模式的出现,有效打破了这一局面!
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农批市场是我国农产品流通的主要渠道,以此为生的批发商曾掌控了城市的生存食粮。随着城市化的发展,农批市场不断外迁远离市区,企业采购成本增加衍生生鲜配送企业!近年来,越来越多的蔬菜配送商开始越过批发商,直接对接农产品产地源头;在资本市场的助推下,越来越多的电商大佬入局生鲜领域,新零售成为趋之若鹜的新风口,社区团购、生鲜门店、便利店纷纷而立.生鲜农产品流通的格局再一次被打乱了,而曾经的批发商正面临着前所未有的挑战。
线上卖菜业务很好地契合了这部分“心想做饭而时间精力均不足”人群的需求。“差不多三十分钟就能送达,经常有券,比小区门口菜市场还便宜。”方便、便宜是上班族蔡女士选择网上买菜的原因!然而,对于中年人和老年人来说,菜市场就是他们人际交往、交流的地方,更有烟火味!尽管城市里的超市十分便利,却始终无法取代菜市场!菜市场,不仅是一个城市的生活博物馆,更是那个城市人生百态聚集的地方!菜市场不仅是社交场景的重要承载地,也是保障民生的重要存在!
对于每个家庭来说,生活自然离不开买菜烧饭,可随着移动互联网的渗透,曾经传统的蔬菜销售运输模式正在慢慢向电子交易,我们的生活正在被多种新型售菜方式悄悄地改变着!同样是买菜,我们不用每天穿梭在嘈杂的菜市场,也许仅仅打一个电话,亦或是花一两分钟时间在手机APP上轻松下单,足不出户便能将新鲜蔬菜从农场“搬”到自家餐桌!对于大部分年轻人来说,是很看好的。尤其是忙碌了一天的上班族,拖着疲惫的身躯逛菜市场不是一件容易的事情,若是碰上加班,甚至赶不上菜市场的营业时间。
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问题是如何转型、如何改变,这一点我们可以从宁波彩点GO的发展过程中,学习水果经销与企业转型的经验.庞大的用户群体隐藏了巨大的商机,一年内「微商」完成了从小规模代购到企业化运营的转变,从刚开始的美妆产品到吃喝玩乐无所不可卖,朋友圈经济引起多米诺骨牌效应式的裂变.近些年来,随着国家不断加大对于绿色产业的扶持力度,绿色农业的发展必然是下一轮“绿色变革”的主力军!而绿色蔬菜作为近几年来有机农业发展的主力军,得到了社会各界的广泛关注。