目前我国特产行业的发展现状还存在较大差距,广大具有地域特色优势资源开发的产品还没有真正规模化进入市场。缺乏品牌、资源散乱、信息封闭、产品流通不畅等问题制约着特产行业发展.由于地域偏远市场辐射短,大部分特色产品面对较高的市场门槛望而却步,导致产业成长缓慢,涌现难!随着人民生活水平提高,特别是在近年来零售业发展的带动下,各大城市在近年来掀起土特产热,如今在各大城市涌现出来一家家特产专卖店,各大超市也成为了特产销售的主要渠道.
01品牌意识薄弱,消费者对生态农产品认可度一般有机绿色认证的生态农产品较少,缺乏专业机构背书,消费者购买意愿不强、销售价格往往较低;并且大多数生态农产品是通过线上或者农夫市集的形式进行销售,周转期较长,新鲜程度不具备优势;一些生态农产品虽然获得品牌认证,但是存在品牌包装设计普通陈旧、产品特色挖掘不够、缺乏创意营销等,导致生态农产品的优势未充分发挥,进而使得消费者对市面上的生态农产品认可度一般,未建立良好的信任机制.
01新模式——将特产与其他产业结合由于特产行业的营销起步较晚,因此几乎没有一个成熟的产品策略和营销策略,同时由于进入门槛较低,很多商家一时间挤入这个市场想分得一杯羹,所以所有的产品就会在一种低档次的运行中,大打价格战。这样一来,受到资金的牵制,各个土特产店只能陷入在某一个地区恶性竞争的泥潭,而很难走出去.所以,土特产经营者可以通过与其他产业相结合的模式来摆脱资金上的局限!02新渠道——多种方式可以运用网络销售是一个新渠道,越来越多的特产厂家或商家为了降低门店成本,已经开始采取网络销售的方法!
02传播渠道局限,营销途径较单一目前,生态农产品的传播渠道依然比较局限于传统的电视、广播、报纸等,传播手段相对单一,缺乏运用新媒体等手段进行宣传推广,和消费者之间的连接渠道较少,普通消费者无法对生态农产品做到基本的了解,因此信任程度不高.国内尚无应用广泛、可信度强的生态农产品展销平台,如线上销售APP、线下销售门店网络等,线上线下销售网络布局仍不完善,一些农场仅靠自身力量开拓销售市场,解决自身销售问题相当困难。
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生态农产品市场发展已经进入快速发展阶段,但其产品产业链较短,80%以上为初加工产品,使得在市场上只能以较高的价格销售,并且目前生态农产品的品牌建设和营销发展相对不足,使得消费者未与生态农产品之间建立良好的信任机制,在同等情况下,消费者更倾向于购买售价更低的普通农产品,而农场为了维持运营不得不降低价格,劣币驱逐良币,导致生态农产品未能实现优价!总体上来说,生态农产品品牌建设及营销过程中存在的主要问题包括以下几个方面.
正宗土特产
农产品是农业中生产的物品,如高粱、稻子、花生、玉米、小麦以及各个地区土特产等!国家规定初级农产品是指农业活动中获得的植物、动物及其产品,不包括经过加工的各类产品.农产品电子商务,简称农产品电商,与传统线下销售渠道不同,是通过线上渠道来进行农产品的销售!01农产品质量安全追溯体系更完善增强质量把关,从农产品的生产、加工到包装都应进行严格的质量把关,避免出现有关于安全监管方面的问题,保证产品质量安全!在特色农产品生产加工和销售经营环节,积极推动移动互联网、物联网、二维码、无线射频识别等信息技术,构建一个农产品质量安全追溯公共服务平台,建立食品生产、流通环节追踪体系和生产、销售档案,积极开展绿色食品认证,加强原生态农产品品牌建设!
找土特产
生态农产品以经销商销售为主,体验式销售、会员制销售、订单农业、社区团购等新销售模式发展不足!03生态农产品流通成本高、环节多冷链物流基础设施不完善生态农产品以生鲜产品为主,流通过程涉及环节多且复杂,往往经过总经销商、二级经销商以及县村级经销商等,导致流通成本高,这也是近些年来影响生态农产品价格频繁波动的主要原因!流通成本高、环节多,导致市面上销售的生态农产品价格虚高!虽然近年来我国冷链物流不断发展,但是整体上发展相对薄弱,存在冷链物流基础设施相对陈旧、保鲜技术不到位、缺乏专业人才等,直接影响生态农产品的可持续发展。
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