虽然水喷淋净化器净化油烟效果一般,但是因为用水处理,一来可以起到防火作用,二来因为是用水循环处理,所以设备基本上是不需要清洗的,只是需要定期更换一下循环水箱里面的水就行了,可以说是比较方便维护,不过因为油烟净化效果有限,更多是作为一种预处理油烟净化设备.第三种要说的是油烟净化一体机,灶头等产生的油烟,需要用集气罩,也就是俗话说的烟罩,把油烟收集起来,再通过烟管,借助风机的抽力把它排放出厨房外面,所以油烟净化器一体机,就是把油烟净化设备和烟罩结合在一起,组合成一体,也叫烟罩式油烟净化器!
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但是电流有一个特性,就是喜欢走近路,如果中间的钨齿棒有有点偏心,那么电流就会向离管壁近的一侧放电,其他部分就不放电或者很少放电,导致电离不充分,从而影响吸附效率.所以蜂窝电场的维护上要定期检查钨齿棒是否变形偏心,管壁是否有变形。否则都会影响油烟净化效率。厨房常用的油烟净化设备哪些?厨房都会产生油烟,之前我们说过,不管是环保要求,还是出于考虑和附近住户的关系,都必须安装油烟净化设备,那么,常用的厨房油烟净化设备有哪些呢?根据我们近十年来的经验及统计,目前为常用的是静电油烟净化器,此外,还有水喷淋油烟净化器,油烟净化一体机以及近几年兴起的光解油烟净化器等油烟净化设备。
静电油烟净化器的电源可以说是设备的核心,主要是用来产生高压静电,供应给电场,而电场先通过放电,让油烟带电,再吸附,电场分有放电极和吸尘极,比喻说放电极放出的是负电,而吸尘极是正电,通过正负相吸,把油烟吸附下来!所以不同静电油烟净化器的差别,主是电源和电场,电场根据构造不同,主要分为蜂窝和平板两种,蜂窝电场的吸尘极是一条条圆管,而平板电场,也叫板式电场,吸尘极是一条条长方形的板,采用的电场不同,静电油烟净化器的叫法也不同,分别叫做蜂窝静电油烟净化器或平板静电油烟净化器(也叫板式静电油烟净化器)!
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关于蜂窝油烟净化器和平板油烟净化器的区别,后面有专门文章说明.不同电场,所采用的材质也不一样,蜂窝电场一般是用镀锌板和不锈钢,而平板电场更多采用镀锌板和铝合金,这几种成本不同,但效果也有所差别!而静电油烟净化器的电源,主要负责向电场供电,差别就是功率的足也不足,还有稳定性,功率确定了吸附能力,而稳定性决定了静电油烟净化器是否在长期,正常工作!油烟净化一体机有两种,一种是烟罩里面内置静电的电场,另外一种是内置水处理系统,可以理解成把水喷淋的净化模块放到里面,不过用水的话要效果好,必须加吸附剂,所以现在更多的油烟净化一体机,采用的是内置静电模块.
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第四种是光解油烟净化器,光解油烟净化器是采用紫外线光对油烟分子进行分离,不过对于油以及异味的效果是比较好,烟的效果一般,所以现在更多是用来与静电相结合,用来除油烟味.除此以外,厨房的油烟净化设备还有机械式过滤网,动态拦盘等,也是因为效果原因,更多是用来作为一种预处理装置.可以说,厨房的油烟净化设备,目前使用多的就是静电油烟净化器,不过我们是地大物博,每个地方的习俗不同,比喻说湖南四川菜油烟比较浓度,并且还带有味道,而粤菜相对清淡,所产生的油烟也不一样,所以要根据实情情况来选择不同油烟净化设备,可以说,没有好的油烟净化设备,只有更适合的油烟净化设备!
什么是静电油烟净化器?餐饮厨房常用的油烟净化设备就是静电油烟净化器,那么,什么是静电油烟净化器?静电油烟净化器也叫静电式油烟净化器,是让油烟废气通过高压静电时,通过高压静电电场把油烟颗粒小分子吸附下来,从而达到净化的目的。静电油烟净化器是由外壳,电场、电源及机械过滤网或均流网组成,油烟废气进入油烟净化器时,大颗粒的油雾、烟尘会被机械过滤网拦过滤,再进入电场,通过让油烟颗粒带电,通过正负相吸附把油烟颗粒吸附下来,极小颗粒则直接被电离,所以静电净化的原理就是吸附和电离!
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静电油烟净化器是目前市场上主流的除油烟产品,不过大家不知道的是,油烟净化器也是一台精密度较高的设备,小编这里给大家再做一下科普。图片静电油烟净化器目前有2种技术路线的,一种是蜂窝电场,一种是板式电场!无一例外,这两种电场的油烟净化器,都要求里面机芯子的部件非常精密.首先我们来看蜂窝电场的:蜂窝电场是电离器和吸附器结合一体的,每一个蜂窝圆筒中间有一根钨齿棒,钨齿棒是高压放电极,是电离器,它通过高压释放电子,让通过管筒的油烟电离化,然后被低压的管筒壁吸附!