首先把西番莲削顶，然后加入一勺盐或者白砂糖（按个人口味），然后直接用勺子在里面搅拌一下就可以吃了！冰镇后的西番莲口感更佳哦~蛇皮果，是东南亚有名的水果，喜热带湿润气候，高温高湿是其生长发育的重要条件!适宜的生长环境是年均气温高于22℃，*冷月平均气温18℃以上。蛇皮果分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区！我国分布于云南省西部，在华南各地零星引进种植蛇皮果已有50多年的历史。蛇皮果的外皮虽薄，但是比较坚硬，还带有小毛刺，剥的时候一定要小心，很容易划破手指.
西番莲，是一种芳香可口的水果，也叫“百香果”，有“果汁王”的美誉，属于热带、亚热带水果!它原产自南美洲，在中国的广西、江西、四川、云南等地都有种植，有时也生长在海拔180-1900米的山谷丛林中.西番莲果内含有丰富的蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素和磷、钙、铁、钾等多达165种化合物以及人体必需的17种氨基酸，营养价值很高.通常，“黄果种西番莲”是版纳当地种植的品种，每年6月中旬至次年2月初都有成熟果实可采摘，其中集中的采收期分别在7月上旬和10月下旬。
中国的广东、广西、海南、云南和福建等亚热带地区有零星种植!蛋黄果未成熟时是绿色的，成熟时介于黄绿色和橙黄色之间（捏上去柔软的蛋黄果才可以食用），光滑，皮薄，果肉呈橙黄色，富含淀粉，质地似熟蛋黄并且有香气.因为其含水量少，所以口感干燥、绵密，味道略甜！它的味道介乎于番薯和榴莲之间，一口咬下去是种非常特别的体验！甜心果，是一种山榄科的热带水果。因为它的果实长得很像人的心脏，所以又被称为“人心果”.这种水果原产自美洲的热带地区，中国广东、广西、云南（西双版纳）也有栽培!
我们推荐云南西双版纳水果
生吃芒，也叫泰国青芒，它的果核很薄，果肉厚实.顾名思义，它在西双版纳当地流行的吃法就是生吃!生吃芒的特别之处在于，芒果还是生的时候，果肉就已经非常清甜，口感生脆，削皮就可以直接吃，还可以凉拌沙拉.在滇南、滇西一带盛产芒果的地区，人们热衷于食用未成熟的青芒果（青芒果口味生涩，不喜酸的朋友建议挑选清甜的生吃芒）这种食用习惯自古有之，俨然成为云南的特色美食。把青芒果削皮，果肉取下切片，蘸盐和辣椒粉吃!辣椒是晒干的小米辣放在火上烤得干脆，碾成粉末，和盐拌在一起!
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作为在北方生活了几十年的“水果爱好者”，如今来到西双版纳，怎么能错过品尝新鲜美味的热带水果的大好机会.更何况，这边还真有很多我以前没吃过、没见过，甚至听都没听说过的水果品种！芒果是有名的热带水果之一，属于热带果树，性喜温暖、不耐寒霜，要求较高的生长温度，年平均气温25—30℃是适宜芒果生长的环境！西双版纳盛产芒果，在村寨里经常能看到野生芒果的身影。三年芒，是西双版纳当地常见到的芒果品种，一到芒果成熟季就遍布大街小巷!
它的果实较大，口感略酸，出汁率较高.紫果种西番莲的果皮是紫红色的，口感更甜，适宜于在夏季凉爽，海拔300至500米高的地方种植。西番莲和一般水果不同，它的皮越皱里面越好吃!所以不要嫌弃外表丑陋的西番莲哦，那是它成熟的标志.西番莲果实成熟后气味芬芳，切开之后香气四溢、沁人肺腑!果内有大量果瓤和果汁，味道甜酸可口，特别适合加工成果汁、果露、果酱、果冻等风味特别、营养丰富、滋补健身、有助消化的产品.当然，除了加工成各类饮品之外，西番莲还可直接鲜食！
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它不仅味道甘甜可口，而且营养丰富，还具有生津解渴的作用，能够增强食欲，促进肠胃的消化功能，其内含丰富的矿物元素，能够补充皮肤所需的营养，使皮肤保持细腻.适合不同年龄段的人群食用！蛋黄果，是一种热带水果，因其果肉的口感像煮熟的蛋黄而得名!它含有丰富的磷、铁、钙、维生素C、类胡萝卜素等营养物质及人体必须的十七种氨基酸，具有帮助消化、化痰、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。蛋黄果原产于古巴和北美洲的热带，主要分布于中南美洲、印度东北部、缅甸北部、越南、柬埔寨、泰国等地！
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