因此,在同一间茶艺馆可以有不同的泡法,各个泡茶师则有自己的泡茶艺术风格.台湾推广茶艺,是与茶艺馆(亦有称茶艺中心、茶轩、茶坊、茶庐、茶舍、茶屋、茶馆、茶艺广场等)的经营联系在一起的!现代茶艺馆,是品茶啜茗、以茶会友、业务洽谈、茶艺欣赏的场所,也是采购茶叶、茶具,获得茶艺知识的地方。茶艺馆通常还销售名优茶叶、茶文化书刊(有的还供应茶具及茶艺相关商品,如书画、工艺品等),举办茶艺讲座,宣传茶艺、茶学知识.
茶艺一词,始于清代杞庐主人编撰的《时务通考》!该书《关于茶制茶的方法》一节写道:采、蒸、揉、烤、修、制等方法见茶经茶谱者,已经详细准备好了,特别是参加新的方法,看到精致,这种茶艺的大致也是。20世纪30年代,傅宏祯在《茶艺文录》中也使用了茶艺这个词。茶艺是指种茶、制茶甚至茶的提取品饮用技术!现代茶艺活动是于20世纪70年代末至80年代初在我国台湾兴起的!1982年9月,台湾成立了“中华茶艺协会”,茶艺馆逐渐在台湾各地兴起!
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大家在品茶的同时,欣赏精彩的茶艺,在认真的环境中,欣赏美丽的茶具,认真的茶艺,品茶论道,不会成为美事.茶艺中的乐趣可能只有真正爱茶的人才能体验!对于不知道茶道的人来说,他们不知道茶艺是什么,他们经常怀疑欣赏茶艺是什么.其实,与其说茶道是艺术,不如说茶道是生活态度!在茶道开始的时候,我们需要准备好茶道相关的所有器具,有的时候,我们还需要将室内环境与茶艺相结合,这样才能符合品茶的环境。日本人在这一点上做得很好!
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其实,在中国人看来,中国人欣赏茶艺有三个境界!第壹境界:观形观形是茶艺中低的一个境界,品茶者注意的是茶艺的一些外在的东西,如动作、过程、介绍、环境布置等内容,了解的只是茶文化表面的内容,还没有真正进入茶艺活动之中!第二境界:净化心灵很多人把茶艺当作一种放松心灵的方式,现代人工作生活压力大,每天都处于紧张的生活当中,闲暇下来里,品饮一杯茶,欣赏一场茶艺,他们将全身心都投入到了对茶艺的关注中,而暂时忘却了生活的忧愁和烦恼,这个时候,茶艺成为净化身心的一副良药。
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日本人进入茶室时,首先在茶庭上漫步一段时间,在身心上,日本茶道界把茶庭称为露地!这个名字是佛经,修行的菩萨冲过三界的火宅到达露地!这意味着茶道的茶庭,不是人们欣赏的,而是修行的道场。茶艺,是茶的冲泡技艺和品饮艺术!讲究茶的品质、茶具配置、泡茶技艺、品茶环境、敬茶礼仪等。茶艺是雅俗共赏的生活艺术,老少咸宜,各界同好。茶艺与人们日常饮茶生活相结合,具有实用性、生活化的特点,易为人们接受.只要按照各自的喜好,选用好的茶品、合适的茶具、适当的场所,并注重冲泡方法、色香味的品赏以及品饮乐趣的追求,就可以进入茶艺境界!
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