因此,在同一间茶艺馆可以有不同的泡法,各个泡茶师则有自己的泡茶艺术风格!台湾推广茶艺,是与茶艺馆(亦有称茶艺中心、茶轩、茶坊、茶庐、茶舍、茶屋、茶馆、茶艺广场等)的经营联系在一起的.现代茶艺馆,是品茶啜茗、以茶会友、业务洽谈、茶艺欣赏的场所,也是采购茶叶、茶具,获得茶艺知识的地方!茶艺馆通常还销售名优茶叶、茶文化书刊(有的还供应茶具及茶艺相关商品,如书画、工艺品等),举办茶艺讲座,宣传茶艺、茶学知识!
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台湾茶艺经历了逐步提高的发展过程!起初,主要在泡茶技艺方面,以“如何泡好一壶茶”为主题,整理泡茶理论,设计泡茶方法!接着,提高泡茶品茗的美感和精神境界,在泡好一壶茶的基础上,体现个人风格,以及茶艺对修身养性的影响!20世纪80年代,开始增加茶艺的相关艺术,如品茗环境、香道、花艺、美术、音乐等!茶艺中的重点环节——泡茶技艺,不要求统不规定统一动作,在茶艺基本原理的基础上,融入各自的风格,形成各自的泡茶艺术!
大家在品茶的同时,欣赏精彩的茶艺,在认真的环境中,欣赏美丽的茶具,认真的茶艺,品茶论道,不会成为美事!茶艺中的乐趣可能只有真正爱茶的人才能体验!对于不知道茶道的人来说,他们不知道茶艺是什么,他们经常怀疑欣赏茶艺是什么。其实,与其说茶道是艺术,不如说茶道是生活态度!在茶道开始的时候,我们需要准备好茶道相关的所有器具,有的时候,我们还需要将室内环境与茶艺相结合,这样才能符合品茶的环境。日本人在这一点上做得很好.
有的人还在茶艺中感悟到生活的哲理。第三境界:悟道悟道是需要一定的悟性和修养的,悟道的人参加茶艺活动是为了内在的东西,他们将茶艺过程看成一场自我修养的过程,他们注重茶艺内在的东西,并从中得到启发,开阔思路,调整思绪,在茶艺中悟道,饮茶不再是一种诗情画意的自我消遣,而是一种悟道的方式,在茶艺中,感悟人生的哲理,感悟人生,从而有了新的人生体验。欣赏茶艺,每个人都有不同的感受和领悟,不论是哪一种,不论你的领悟是什么,只要你能在茶艺中有所得到,那就是圆满了。
1987年8月,台湾出版了黄脚岩制作的《中国茶道》,文字并茂,探索本追踪,提出正名中国茶道,这是第壹部关于中国茶道的大部分着作!台湾茶人赋予了“茶艺”一词新义,使茶艺大放异彩,推动了饮茶风尚的再次兴起,将饮茶提升到茶艺文化境界,导致传统茶馆面貌的改观,进而装饰品茶厅室,改善品茗环境,讲究茶的品质,冲泡技艺,创造出了新的茶馆文化,并由此形成了台湾茶风,逐渐风行各地,成为现代茶文化兴盛的标志之茶艺的味道雅致,不仅是茶艺馆,茶馆也能享受,在家里,办公室和野外也能享受。
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茶艺不精的茶道,枯燥无味,犹如说教,和者必寡,难以推广!茶艺,茶道巧妙结合,因势利导,才能发挥茶道之生活艺术的灿烂光彩,赢得千万人士的崇尚。其实,台湾所谓的茶艺,并不单纯指茶的冲泡技艺和品饮艺术,也含有茶道韵致的追求,在台湾,所谓的茶艺与茶道经过发展已近于一体.关于茶道茶艺,在台湾只是不同的场合,使用不同的名称.茶艺常常混淆.随着近年来中国茶文化的弘扬,原本清源,中国茶道取得了正名,开始取名正言顺地叫茶道茶艺在中国发展成生活艺术,至今为止,中国品茶论茶的人不少!