当地被称为薄饼，薄而脆，脆而香，千层脆。梓潼酥饼的制作非常精致，选择好的面粉和板油，配合奶油、香蕉精致成形，烘烤成品纹理清晰，层次清晰，色泽金黄，入口酥油渣，咽下馀香火馒头是四川省绵阳市盐亭县的特产！盐亭火馒头因火而得名，又称馒头，俗称锅魁、烤饼、干饼，口感保存期长火馒头的制作首先是用好的小麦面粉和发酵面，水和均匀，硬度适中后发酵。再用碱调剂其酸味，达到色味俱佳方能拌上花椒面，适量精盐，进行搓揉成条形！
豆花和蔬菜的味道融合在一起，颜色变白，豆花柔软，蔬菜好吃，很多人喜欢吃，其制作过程并不困难，也可以在家里自己做。脆锅头盔脆锅头盔是绵阳市传统特色小吃之一，以面粉、老酵面、苏打面、川盐等为主要原料，经过多道工序制作，制作的锅头盔圆形，颜色金黄，酥油清晰，香味四溢，咸香可口，馅料多种多样，深受消费者喜爱绵阳，古称涪城、绵州，位于四川盆地西北部，是四川省第二大城市，幅员面积20249平方公里，总人口530万.
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说起特产，国内到处都是，特产小吃一直是代表当地的一个特色产物，像一说起四川重庆，我们的脑海里就自动浮现出火锅串串一样，这个是当地的一个特色文化，也是一座城的文化传承，现代人大多都是背井离乡的出来闯荡工作，家乡的味道都会通过这些本地特产带来外面，就算是在外地也可以吃到家里面的味道，今天我们来说一下绵阳当地的一些特色美食吧!绵阳属于四川省，别名涪城、绵州，是中国科技城!绵阳位于四川盆地西北部，属于北亚热带山地潮湿季节风气候区，降雨丰富！
潼川牌的味增以好的大豆为原料，采用千年龙眼古井中的清泉，结合特有的传统技术精华和现代酿造技术，陈年精工酿造，颜色黑，油润发明亮，滋润渣滓，味道甜美，不含任何色素添加剂绵阳米粉：梓潼片粉是绵阳特产“梓潼三绝”之一!梓潼片粉象梓潼的民风一样，淳味朴实刚柔相济，食之有麻、辣、冲之味，秉性尚热，嚼之凉爽，一道小食，寒热均俱，阴阳相宜，无怪人称其绝.因为味道淡而不受年轻人欢迎，所以经历沧桑的老年人很喜欢，像茶一样在咖啡上，淡泊而悠久梓潼酥饼：梓潼酥饼是绵阳特产梓潼三绝之一！
绵阳有李白故里、越王楼、碧水寺、七曲山大庙等着名景点，除此之外，绵阳还有很多特色下面介绍绵阳的特色美食，希望大家喜欢！冷沾沾冷沾是当地特色小吃，起源于绵阳江油。它类似于钵鸡、冷锅串，有十几种菜，其中受欢迎的是土豆、平菇、薯片等，价格合理，味道好，深受食客们喜爱。虎皮羊肠虎皮羊肠是一种特食小吃，以肥羊肠、青椒、盐、酱油、青椒等为主要原料，经过多道工序制作.它的成品色如虎皮，吃起来软略脆、鲜香麻辣，吃完让人念念不忘，在绵阳也是极受欢迎的菜豆花豆花是绵阳的特色美食，以豆花、蔬菜为主要原料制作。
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