包装食品：谷类食品、一些面条、面包、无麸质和低碳水化合物的面食/面包酱和酱：沙拉酱、番茄酱、芥末、果酱/水果酱其他食品：维生素和补充剂、加工肉类、方便食品如调制汤羹、肉汤等推荐剂量：凝胶用（结冷胶低酰基）：0！06%-0.6%用于增稠剂或悬浮液（结冷胶高酰基）：0!012%-0！03%根据配方设计，推荐用量可调.包装：每桶25kg包装，pp内袋.储存：保持原密封，存放在干燥、清洁、通风良好的地方保质期：24个月.
结冷胶有两种类型，高酰基结冷胶和低酰基结冷胶。低酰基结冷胶产品形成牢固的、非弹性的、易碎的凝胶，而高酰基结冷胶形成柔软的、非常有弹性的、柔韧的凝胶。改变这两种结冷胶的比例会形成丰富的质地!结冷胶是一种优良的水胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、流变控制剂等，广泛应用于食品、化妆品、个人护理、工业等领域.结冷胶是一种可溶性膳食纤维！这种多功能凝胶剂可以单独使用，也可以与其他产品一起使用，以产生需要的食品质构和纹理!
广泛应用于食品饮料、化妆品、制药等行业，可作为优良的水凝胶剂、成膜剂、增稠剂、具有悬浮、稳定、增稠、保水延长货架期等功能低酰基结冷胶的性能*良好的成胶能力，可形成澄清透明的凝胶.*高凝胶强度和非凡的凝胶弹性*即使在高温下也具有优异的热稳定性*优异的酸/碱PH稳定性*出色的风味释放*与其他成分/凝胶相容高酰基结冷胶!高酰基结冷胶在水基体系中有良好的增稠、悬浮功能，作为优良的增稠剂、悬浮剂、稳定剂等广泛应用于食品饮料、乳制品、化妆品、医药等行业!
高酰结冷胶品牌
结冷胶是由伊乐假单胞菌经碳水化合物发酵产生的天然生物高聚物!它是白色或乳白色的粉末!溶于水形成粘性溶液，不溶于有机溶剂。结冷胶是优良的水胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、流变调节剂等，在食品、化妆品和个人护理用品、工业等有着广泛的应用.结冷胶即使在低浓度下也能形成有效的凝胶！我公司结冷胶分为低酰基结冷胶和高酰基结冷胶，符合国标GB25535-2010.低酰基结冷胶低酰基结冷胶是结冷胶的一种，主要具有优异的凝胶功能！
极低的用量即可有效形成凝胶!结冷胶被添加到加工食品中以结合和稳定结构，类似于瓜尔胶、卡拉胶、琼脂和黄原胶!结冷胶可做其他凝胶剂的替代品，即使使用量非常小，也能有效生成凝胶或有效悬浮.结冷胶产生的透明凝胶耐高温，可有效替代明胶或卡拉胶等其他凝胶剂!结冷胶有两种类型：结冷胶低酰基：形成脆硬凝胶结冷胶高酰基：形成柔韧的弹性凝胶结冷胶的性能和优点：*凝胶性能优异，凝胶强度高*高性能增稠剂*极为出色的悬浮能力*即使在高温下也具有优异的热稳定性*优异的酸/碱及宽PH稳定性*出色的风味释放*与其他成分相容结冷胶的推荐应用和用量结冷胶有多种用途，常用于果汁饮料，冰淇淋、奶制品，糖果，果冻，慕斯以及奶油质地的布丁等等，含有结冷胶的加工食品饮料：调制奶、果汁、巧克力奶，甚至一些酒精饮料，糖果：糖果、棉花糖、烘焙食品填充物、口香糖乳制品/乳制品替代品，果冻奶油制品：酸奶、加工奶酪、素食奶酪替代品，慕斯，布丁!
高酰基结冷胶的特性*优异的悬浮性能*优良的增稠剂，高性能的流变控制*即使在高温条件下也具有优异的热稳定性*优异的酸/碱宽PH稳定性*出色的风味释放*与其他成分/凝胶相容结冷胶推荐应用即食凝胶:结冷胶可以用来制作各种质地的即食水凝胶！热稳定水凝胶可以用低酰基结冷胶制成。该产品可替代魔芋/卡拉胶混合物!质地较软的凝胶需要结合使用结冷胶水果饮料:低酰基结冷胶在低浓度的水果饮料中提供良好的果肉悬浮液.即使是大颗粒也可以悬浮在低粘度产品中！ 广州食安办有关负责人表示，尤其是个别宾馆酒楼所出售的自我品牌的月饼在委托生产和自我生产方面把关仍存在不足之处。本次抽查实物质量不合格项目主要集中在二氧化硫残留量、苯甲酸和菌落总数超标，不合格批次分别为15批、4批和1批。造成二氧化硫残留量和苯甲酸项目不合格的原因主要是两方面：一方面是企业生产控制不严，未按GB2760的规定严格控制添加剂的使用量；另一方面是企业对原材料（馅料）控制把关不严，由于使用一些不合格的原材料造成月饼成品不合格。另有1批次样品被检出菌落总数超标，主要原因是在月饼生产加工过程中的环境卫生差，产品受到污染。
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