高酰基结冷胶的特性*优异的悬浮性能*优良的增稠剂，高性能的流变控制*即使在高温条件下也具有优异的热稳定性*优异的酸/碱宽PH稳定性*出色的风味释放*与其他成分/凝胶相容结冷胶推荐应用即食凝胶:结冷胶可以用来制作各种质地的即食水凝胶。热稳定水凝胶可以用低酰基结冷胶制成。该产品可替代魔芋/卡拉胶混合物。质地较软的凝胶需要结合使用结冷胶水果饮料:低酰基结冷胶在低浓度的水果饮料中提供良好的果肉悬浮液!即使是大颗粒也可以悬浮在低粘度产品中。
结冷胶是由伊乐假单胞菌经碳水化合物发酵产生的天然生物高聚物。它是白色或乳白色的粉末。溶于水形成粘性溶液，不溶于有机溶剂!结冷胶是优良的水胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、流变调节剂等，在食品、化妆品和个人护理用品、工业等有着广泛的应用.结冷胶即使在低浓度下也能形成有效的凝胶。我公司结冷胶分为低酰基结冷胶和高酰基结冷胶，符合国标GB25535-2010!低酰基结冷胶低酰基结冷胶是结冷胶的一种，主要具有优异的凝胶功能!
极低的用量即可有效形成凝胶。结冷胶被添加到加工食品中以结合和稳定结构，类似于瓜尔胶、卡拉胶、琼脂和黄原胶。结冷胶可做其他凝胶剂的替代品，即使使用量非常小，也能有效生成凝胶或有效悬浮.结冷胶产生的透明凝胶耐高温，可有效替代明胶或卡拉胶等其他凝胶剂。结冷胶有两种类型：结冷胶低酰基：形成脆硬凝胶结冷胶高酰基：形成柔韧的弹性凝胶结冷胶的性能和优点：*凝胶性能优异，凝胶强度高*高性能增稠剂*极为出色的悬浮能力*即使在高温下也具有优异的热稳定性*优异的酸/碱及宽PH稳定性*出色的风味释放*与其他成分相容结冷胶的推荐应用和用量结冷胶有多种用途，常用于果汁饮料，冰淇淋、奶制品，糖果，果冻，慕斯以及奶油质地的布丁等等，含有结冷胶的加工食品饮料：调制奶、果汁、巧克力奶，甚至一些酒精饮料，糖果：糖果、棉花糖、烘焙食品填充物、口香糖乳制品/乳制品替代品，果冻奶油制品：酸奶、加工奶酪、素食奶酪替代品，慕斯，布丁！
如果您想咨询结冷胶更多信息，请致电晓萍：13210055281；珍惜与每个对结冷胶有需求的企业、个人 能有进一步的交流机会，欢迎各大企业、个人光临公司本部，青岛优凯化学有限公司详细地址：山东省青岛市崂山区。
离子结冷胶特点
包装食品：谷类食品、一些面条、面包、无麸质和低碳水化合物的面食/面包酱和酱：沙拉酱、番茄酱、芥末、果酱/水果酱其他食品：维生素和补充剂、加工肉类、方便食品如调制汤羹、肉汤等推荐剂量：凝胶用（结冷胶低酰基）：0。06%-0!6%用于增稠剂或悬浮液（结冷胶高酰基）：0!012%-0!03%根据配方设计，推荐用量可调.包装：每桶25kg包装，pp内袋.储存：保持原密封，存放在干燥、清洁、通风良好的地方保质期：24个月!
结冷胶有两种类型，高酰基结冷胶和低酰基结冷胶。低酰基结冷胶产品形成牢固的、非弹性的、易碎的凝胶，而高酰基结冷胶形成柔软的、非常有弹性的、柔韧的凝胶。改变这两种结冷胶的比例会形成丰富的质地!结冷胶是一种优良的水胶凝剂、增稠剂、悬浮剂、流变控制剂等，广泛应用于食品、化妆品、个人护理、工业等领域!结冷胶是一种可溶性膳食纤维!这种多功能凝胶剂可以单独使用，也可以与其他产品一起使用，以产生需要的食品质构和纹理.近日，西安市质监局开展了“食品安全年”专项行动，将整治小作坊生产、使用非食品原料、滥用食品添加剂作为食品安全监管工作的重点。昨日，西安410家食品生产加工企业与市质监局签订了质量安全承诺书，承诺抓好食品质量安全。目前，西安市纳入市场准入管理的食品生产企业共有676家（不含无证照黑作坊），有420家获得了生产许可证，占62％。对没有营业执照或卫生许可证的企业，质监部门表示，一方面要督促引导其尽快获得营业执照和卫生许可证，使其纳入监管范围，另一方面要将企业名单报告当地政府，提请政府组织有关部门依法取缔；对“无证无照”的企业，则坚决取缔。
欢迎访问青岛优凯化学有限公司网站
