在酸性、中性和碱性清洗剂中都可以使用,如马桶清洁剂等!消防泡沫–黄原胶兼容性强,即使与高浓度的表面活性剂也能兼容,因此能使用用于消防泡沫中增强泡沫稳定性,并在现场表面形成一层薄膜有助于防止再次点燃。印染和印刷–黄原胶可以作为印染增稠剂应用在印刷和印染行业,特别是在地毯着色的喷射印染中,黄原胶可以有效增稠,提供印染的清晰度,增强浆料的渗透能力!矿物浮选-黄原胶在矿物浮选过程中提供优良的悬浮和运输能力,防止碳酸钙,高岭土,滑石和氧化铁等矿物悬浮物沉降!
在烘烤食品中加入黄原胶可以保持水分,增加体积,提高面包屑的筋度,降低面包屑,减少运输过程中的屑损坏.黄原胶可以保持冷冻面料的质量结构、质量,保持面料的水分,降低烘烤食品的热量,也可以用于没有面筋的面包烘烤填充剂和馅料-在冷冻或热制的填充剂中加入黄原浆可以改善填充剂的外观和流动性,有利于风味的释放,延长填充架,提高稳定性,保持填充剂冻结稳定,保持水分,包括烘烤填充剂、各种水果派填充剂等营养保健饮食、代餐等黄原胶可应用于为吞咽障碍者设计的食品,将食物从流质变成不同浓度的糊状物,改善流动性,适合吞咽困难者!
黄原胶是用蔬菜黄单胞菌发酵生产的天然生物多糖。无毒、可生物分解、环保的天然亲水胶体!黄原胶为白色或淡黄色粉末,溶于冷水或热水,不溶于有机溶剂!是高性能的增稠剂、悬浮稳定剂和乳化剂,广泛应用于食品、宠物食品、化妆品、日化产品、造纸、石油钻井、纺织、农药、烟草等特点和功能高粘度增稠,即使浓度低,也能产生高粘度.这是理想的增稠剂和高性能增粘剂低剪切速率下表现出高粘度,在流体储存或静止放置时有高悬浮能力优异的假塑性,特有的剪切变薄,当剪切力消除时,恢复高粘度优异的冻融稳定性盐的高稳定性在宽PH值范围内保持稳定与其他成分具有良好的兼容性和协同作用黄原胶的规格:黄原胶80目:广泛应用于食品中的80目黄原胶,具有优良的增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂等功能,具有改善口感、延长保质期等优点!
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黄原胶与浮选分散剂兼容性强,使悬浮液易于混合和泵送.陶瓷上釉-黄原胶能悬浮釉料,防止釉料沉淀,控制上釉时釉料的流动性.涂料-黄原胶用于厚浆型和纹理墙涂料,以提高保质期,方便应用,防止塌落,流挂,增进涂料光滑性,改善纹理质地!黄原胶也可用于硅酸盐涂料增稠!关于产品信息,请随时咨询,我们将竭诚为客户服务,并根据客户应用需要提供解决方案.黄原胶在食品中的应用黄原胶外观为类白色粉末,可溶于冷水或热水中,不溶于有机溶剂,耐酸、耐碱,在宽PH范围内保持稳定粘度,对温度变化、高盐高糖稳定,同时黄原胶本身是膳食纤维,不提供热量和营养,是食品行业优良的增稠剂和乳化稳定剂,可应用于各种食品增加粘度、改善口感、悬浮食品颗粒、保持水分、稳定产品、延长货架期等功能各种调味品、酱类:黄原胶对酸、碱、盐的稳定性、低浓度时的高粘度和特有的假塑流变性,使其成为各种调料、酱、果酱和沙拉调料理想的增稠稳定剂。
黄原胶作为膳食纤维,可应用于低糖低热量食品,提供优良的增稠、悬浮、乳化稳定等功能,不影响食品的原味和风味释放乳制品、蛋白饮料和含奶油的食品-黄原胶是各种乳制品和植物蛋白饮料的理想稳定剂,包括乳制品、常温酸奶、调制牛奶、发酵酸奶、植物蛋白饮料、谷物蛋白饮料、冰淇淋、奶油、慕斯、布丁等保鲜冷冻牛奶制品!黄原胶提供粘度,稳定乳制品,特有的假塑性能改善产品流变性,改善口感,增强风味释放。在冷冻乳制品中控制冰晶,保持冻融稳定性糖果-黄原胶可应用于软糖、果冻等糖果,提供优良的产品质量结构,提供优良均匀的气孔,改善口感,保持糖果水分,延长货架期可反复蒸煮包装食品、软罐头-黄原胶稳定温度变化,蒸煮时增加热渗透性,冷却后保持优良的粘度表现,提供高质量、均匀的产品。
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近年来,与酱油有关的安全事件不断曝光,如2001年9月重庆发生的“毛发水”酱油事件,2003年11月又在湖北荆州重现。还有影响较大的“氯丙醇”事件,2001年我国某些品牌酱油因被欧盟检出具有肾毒性的潜在的致癌物——氯丙醇而被查禁,造成了巨大经济损失。因此,我国酱油企业必须尽快实施国际上通用的安全管理体系——HACCP体系。而充分认识HACCP体系,理顺建立HACCP体系各环节链条上的关系,保证HACCP体系顺利实施,并达到预期效果,必须是地方、国家各级政府、行业协会、企业以及消费者共同参与,同时还要结合我国酱油企业的特点、现状等多方面因素采取对策。笔者认为影响酱油企业建立实施HACCP体系有以下因素。