铬(Chromium)，化学符号Cr，原子序数为24，在元素周期表中属ⅥB族！元素名来自于希腊文，原意为“颜色”，因为铬的化合物都有颜色。单质为钢灰色金属，是自然界硬度较大的金属！铬在地壳中的含量为0！01%!呈游离态的自然铬极其罕见，主要存在于铬铅矿中。铬是1797年法国化学家沃克兰从当时称为红色西伯利亚矿石中发现的！早在1766年，在俄罗斯圣彼得堡任化学教授的德国的列曼曾经分析了它，确定其中含有铅.
由于高碳铬铁为有渣冶炼，铬矿石中只含有30%-50%的三氧化二铬，所以在冶炼过程中矿石的其他成分以渣的形式与铁水一起排放出炉体形成铬铁渣。国内的出炉方式分为干渣法和水渣法，干渣法出炉则形成大块的干渣，水渣法出炉经过水淬工序形成1-20mm左右粒渣。亚铬酸盐在地壳中的自然储量超过18亿吨，可开采储量超过1亿吨.2004年，世界亚铬酸盐开采量为1750万吨，其中，南非开采763万吨，哈萨克斯坦327万吨，印度295万吨，津巴布韦67万吨，芬兰58万吨。
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六次酸位的Cr3+和Al3+、Fe3+的离子半径相接近，故它们之间可以呈广泛的类质同象!此外，可与铬类质同象代替的元素还有Mn、Mg、Ni、Co、Zn等，所以在镁铁硅酸盐矿物和副矿物中有铬的广泛分布。在表生带强烈氧化条件下（碱性介质），Cr3+氧化成Cr6+形式的铬酸根离子，使不活动的铬离子变成易溶的铬阴离子发生迁移.遇极化性很强的离子（如Cu、Pb等），则形成难溶的铬酸性矿物。在自然界中已发现的含铬矿物约有50余种，分别属于氧化物类、铬酸盐类和硅酸盐类。
金属铬主要用于与钴、镍、钨等元素冶炼特种合金！在耐火材料上，铬铁矿用来制造铬砖、铬镁砖和其他特殊耐火材料！铬铁矿在化学工业上主要用来生产重铬酸钠，进而制取其他铬化合物，用于颜料、纺织、电镀、制革等工业，还可制作催化剂和触媒剂等.铬铁矿是中国的短缺矿种，储量少，产量低，每年消费量的80%以上依靠进口.铬具有亲氧性和亲铁性，以亲氧性较强，只有在还原和硫的逸度较高的情况下才显示亲硫性。在内生作用条件下铬一般呈三价！
铬铁渣的主要成分为三氧化二铬、氧化硅、氧化镁、氧化铝、氧化钙和氧化铁.金属铬冶炼渣可作耐火混凝土骨料，目前已在国内推广使用！用铬渣骨料和低钙铝酸盐水泥配制的耐火混凝土，耐火度高达1800℃,荷重软化点为1650℃，高温下仍有很高的抗压强度，在1000℃时仍为17MPa!特别适用于形状复杂的高温承载部分！除金属铬之外，钛铁、铬铁也都采用铝热法冶炼，相应产生的炉渣中氧化铝(Al2O3)都很高，都可作为耐火混凝土骨料.
1798年沃克兰给他找到的这种灰色针状金属命名为chrom，来自希腊文chroma（颜色）!由此得到铬的拉丁名称chromium和元素符号Cr!差不多在同一个时期里，克拉普罗特也从铬铅矿中独立发现了铬.铁合金渣因含有铬、锰、钼、镍、钛等价值较高的金属，故应优先考虑从中回收有价金属;对于目前尚不能回收金属的铁合金渣，可用作建筑材料和农业肥料!铬铁渣是火法冶炼含铬铁合金时所产生的含铬废渣，主要是矿热炉法冶炼高碳铬铁时产生。 广州食安办有关负责人表示，尤其是个别宾馆酒楼所出售的自我品牌的月饼在委托生产和自我生产方面把关仍存在不足之处。本次抽查实物质量不合格项目主要集中在二氧化硫残留量、苯甲酸和菌落总数超标，不合格批次分别为15批、4批和1批。造成二氧化硫残留量和苯甲酸项目不合格的原因主要是两方面：一方面是企业生产控制不严，未按GB2760的规定严格控制添加剂的使用量；另一方面是企业对原材料（馅料）控制把关不严，由于使用一些不合格的原材料造成月饼成品不合格。另有1批次样品被检出菌落总数超标，主要原因是在月饼生产加工过程中的环境卫生差，产品受到污染。
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