1869年英国开始葡萄汁工业生产，应用巴氏杀菌原理保存果汁!果蔬汁的生产逐渐形成了工业规模!汽水生产起源于欧洲。1772年英国出版了指导汽水生产的书，以汽水为中心的碳酸饮料生产已经开始规模化.之后出现了很多可乐型饮料，到1980年代为止流行起来.19世纪中叶，L!巴斯德发展了杀奶中有害微生物的加工方法（巴氏杀菌），从此开始了鲜奶的工业加工世界饮料工业从20世纪初就达到了相当大的生产规模!60年代以后，饮料工业开始大规模集中生产和高速发展。
它们都含有一定量的糖，因为糖是人体直接的主要能源物质！由于体内糖的储备有限，运动时如果因大量消耗而没有补充，肌肉就会变得无力，运动能力也会下降!另一方面，大脑90%以上的供给来自血糖值，血糖值下降会减弱大脑对运动的调节能力，产生疲劳感!因此，科学处方的运动饮料需要含有一定量的糖来补充能量.此外，运动饮料还含有适量的电解质.运动出汗大量失去钾、钠等电解质，身体无力，抽筋.运动饮料含有适量的钠和钾，可以很快被人体吸收！
其补充能量的原理是：人喝了能量饮料后，在饮料中的维生素(一般是B类维生素）和糖分（一般是白砂糖）在相互作用下，转化成人体所需的能量，以达到补充体力，缓解疲劳的目的。狭义的能量饮料狭义的能量也叫高能量饮料，是指以补充人体所需能量为主要目的饮料，一般每瓶饮料中所含能量在1000KJ（千焦）以上，可以满足各类人群补充能量的要求。狭义的能量饮料通常都是维生素能量饮料，即通过B族维生素和糖份的转化来产生能量，一般儿童不宜饮用，有指定人群，有限饮量.
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广义的能量饮料广义的能量饮料是指有一定补充能量作用的饮料，包括高能量饮料，运动能量饮料，功能饮料（功能饮料在外国叫能量饮料），一般每瓶能量含量在500KJ以上，可以不指定饮用人群，不限定每天的饮用量！封丘县友趣饮品厂成立于2010年，位于中国长寿之乡封丘县.临近中原大型物流港、铁路、公路和高铁枢纽!毗邻中原交通枢纽郑州市90公里，距郑州新郑国际机场120公里，交通便利、物流云集.目前占地面积15000平方米，建筑面积8000平方米，厂房标准规范、设备可靠，自动化程度高.
矿泉水、碳酸饮料、果汁、蔬菜汁、牛奶、啤酒和葡萄酒等已经形成了大规模和自动化的生产系统.饮料品种繁多，按生产技术分为酒精饮料和非酒精饮料。酒精饮料以高粱、大麦、大米、水果等为原料，发酵后蒸馏，包括各种酒和调配酒!粗粮饮料以五谷杂粮为原料，经过严格加工，经过多道程序杀菌后加工而成，相继出现了各种各样的品种！非酒精饮料以水果、蔬菜、植物的根、茎、叶、花或动物的乳汁等为原料，通过榨取或浸泡提取等方法取汁加工而成，包括软饮料、热饮料和乳汁适宜在运动时饮用的饮料：剧烈运动前后不能补白水，也不能补高浓度的果汁，而应补运动饮料。
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饮料是定量包装的，直接饮用或按一定比例用水冲泡饮用，乙醇含量(质量分量)不超过0。5%的产品，饮料也分为饮料浓浆和固体形态，其作用是解渴、补充能量等功能开始的饮料生产是谷物制酒。中国古代的酿酒工艺已经具有相当高的水平！公元前350年的中国东周辞书《尔雅》中已有茶树种植的记载可原产南美洲热带地区！3000年前人工栽培了可可树!印第安人用可可制作巧克力饮料！1502年哥伦布将可可豆带回欧洲，18世纪初，可可饮料开始在欧洲流行.
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运动饮料中应该含有少量糖分、钠盐、钾、镁、钙和多种水溶性维生素，以补充运动中身体所失及所需.饮白水会造成血液稀释，排汗量剧增，进一步加重脱水.果汁中过高的糖浓度使果汁由胃排空的时间延长，造成运动中胃部不适!运动饮料中特殊设计的无机盐和糖的浓度会避免这些不良反应。运动饮料的温度也讲究，过高不利于降低体温散热，过凉会造成胃肠道痉挛，一般应口感清凉，温度在10左右！能量饮料是以补充人体所需能量为主要目的一种特舒用途饮料！在热带地区一年四季都盛产新鲜的水果，但被人称为‘果后’的山竹每半年只产一次。在气候温和的北美和欧洲，人们对山竹几乎闻所未闻，而在热带雨林地区，山竹却家喻户晓，人们称其为‘果中之后’和 ‘上帝之果’。山竹所以称为‘果后’，除了本身味道甜美之外，另一个主要原因是在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。而研究表示，山竹的果皮或外皮都蕴含丰富的Xanthone，不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用，故深受人们推崇。目前也有以山竹果实做成的饮料登陆香港，正切合香港年轻一代钟意果汁饮料的趋势。
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