保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：高温120℃，低温-20℃。一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成。保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放!塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质.塑料保鲜盒可以放进保鲜盒！此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆!此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择!
使用编辑从冷冻室里拿出保鲜盒，不要马上打开，在室温中放1—2分钟以后再打开为好!在微波炉中使用时，如果食物中含油量和含糖量比较多的话，在温度急速上升的情况下，会使保鲜盒发生变形！所以，加热上述食品，好用微波炉盒！碳酸饮料（汽水、可乐等）的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，起泡食物或是发酵食品、热的食物等会使保鲜盒的密封性能下降，请尽量避免在保鲜盒中存放此类食物!不同食物的保存时间有所不同，不要单纯依靠保鲜盒的密封能力，以尽快食用为好.
四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食！长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜.圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜.各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于佳保鲜段，PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用！所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替!冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染.
烟台长方形保鲜盒
微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便！多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒，使生活更便捷!保鲜盒的英文名称主要有：crisper、preservingcontainer(case,box）、Freshkeepingbox、Freshcontainer等。选购时应注意：A:原料和卫生性是否对人体有害或对环境构成污染，材料的耐热性，在低温的冷冻冰箱内表现如何，能否冷冻储存或在微波炉里使用.
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如果经常使用微波炉烹饪，好选用聚丙烯(PP）材料的保鲜盒；用70度左右的高温连续杀菌洗涤的话，请不要超过20～30分钟，普通的洗碗机高热部位在底部，相对来说上部受到间接传热，因此放在洗碗机上部清洗为好！用聚丙烯制成的塑料产品虽说耐热温度也很高，但是，如果长时间加热的话，产品会变形而被拉长!因此，清洗以后，马上要用的话，请将保鲜盒放入冷水中浸泡一下再使用，这是防止变形的好方法!此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆!
⒋清洗保鲜盒时，要用比较柔软的海绵，不要使用硬性刷碗布以免产生刮痕而使保鲜盒变色!清洗盒盖和容器之间的硅素树脂衬垫时，请不要用力撑拉，否则会使其断裂或变长.⒌滚烫的食物会令空气膨胀，使保鲜盒的密封性能下降，因此应该等食物变凉以后再存放!碳酸饮料（汽水、可乐等）的汽泡会使保鲜盒的密封能力丧失，请勿存将其存放在保鲜盒里。价格编辑保鲜盒价格范围在5——5000人民币不等，普通的价格一般在20人民币左右，稍微好些的价格在60人民币左右，的保鲜盒，比如一些业内品牌保鲜盒其价格可以到5000人民币左右，上述是在实体店的价格，如果在网店的话相应价格要稍低些.
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