保鲜盒（crisper），分为三种：一种是塑料保鲜盒：采用树脂材料制成，一般耐温范围：高温120℃，低温-20℃.一种是钢化玻璃保鲜盒：普通玻璃钢化，后一种是耐热玻璃保鲜盒，采用高硼硅玻璃材料制成。保鲜盒不仅方便实用，而且可以将食物分门别类地存放！塑料保鲜盒不可以放进微波炉和烤箱，因为高温下塑料会产生对人体有害的物质.塑料保鲜盒可以放进保鲜盒！此外钢化玻璃保鲜盒在遇到极冷和极热时可能会自爆.此外，保鲜盒还有多种款式、尺寸可供选择！
微波加热：可以直接在微波炉里加热食物，更方便!多功能性、多样性：针对生活需要设计不同大小、不同性能的保鲜盒，使生活更便捷.保鲜盒的英文名称主要有：crisper、preservingcontainer(case,box）、Freshkeepingbox、Freshcontainer等。选购时应注意：A:原料和卫生性是否对人体有害或对环境构成污染，材料的耐热性，在低温的冷冻冰箱内表现如何，能否冷冻储存或在微波炉里使用。
防止水分散发，起到密封的作用。防止食物在储存时失去原有鲜味.隔离空气，防止食物氧化（受到感染）存放编辑不同的形状存放不同的东西，使用更加方便。除了常见的四方形、长方形、圆形，还有专为野餐设计的套装等，让生活变得更加简单方便！四方形保鲜盒：密封性能，适合存放食物，能防止冰箱出现异味，适合存放各种佐料、剩食、剩下的罐头、水果、蔬菜!便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用，也可以用于其他用途.长方形保鲜盒：适合存放熏肉、肉类食物。
B:耐用性能否经得住外部冲击或急剧的温度变化（速冻，急速减冻），在洗碗机里能否保持表面不产生任何痕迹！C:多功能性、多样性根据用户的不同需求而制成的多种大小和功能的保鲜盒，这些都是人们在选择保鲜盒时值得注意的地方。D:密封性这是人们在选购保鲜盒时考虑多的一点!的密封性能是内存食物保持长久新鲜的必备条件.通过密封，使内存避免外部（比如液体、水分、异味等）的影响!E:可信赖性必须了解相关产品是否出自专门制造保鲜盒的企业!
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四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食！长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物，如水果、蔬菜和海鲜.圆形保鲜盒则适合存放沙司、酱类和各种小菜。各种保鲜盒配合使用，使冰箱里更加整齐，也使食品长期处于佳保鲜段，PVC食品保鲜膜对人体危害很大，因为其成分中的乙基己基胺（DEHA）容易析出，随食物进入人体后，对人体有致癌作用！所以在保存食物时不妨用多种多样的保鲜盒来代替!冰箱保鲜盒对食品保鲜大有好处，它可以保证人们将食品尽量隔离放置，防止交叉污染!
保鲜盒选购编辑原料：随着消费者对健康的重视程度日益提高，人们关注保鲜盒本身所用的材料是否健康、卫生、安全的材料，对人体无害，如PC材料、PE材料和PP材料等，比较常见的保鲜盒材料为PP材料.为绿色环保的是耐热玻璃保鲜盒！透明：保鲜盒一般都采用透明或者半透明的材质。特别是耐热玻璃保鲜盒采用高硼硅玻璃材质，玻璃透明！这样，大家在使用的时候不必打开盒子，就可以很轻易地确认盒内物品！外观：品质的保鲜盒外观富有光泽，设计美观，没有毛刺！
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由于有接水板，因此易于存放有水分的食物.大容量长方形保鲜盒适合保存水果、蔬菜和海鲜等。圆形保鲜盒：适合长期存放各种佐料、水果罐头、杂粮、坚果、茶等食物，便于放在冷藏箱、冷冻箱、微波炉使用。长圆形设计适合在野游时存放饮料、儿童牛奶和各种杂粮、坚果和茶等！高筒保鲜盒：适合于存放面条、黄瓜等长条形食品，由于高筒保鲜盒的高度尺寸比一般保鲜盒要高，在加工工艺上对模具尺寸及退模要求高，因而市场上能生产高筒保鲜盒的厂家不多，产品也相对较少.
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